100年メンチ
玉ねぎと練り合わせた豚や牛の挽肉に衣につけ、油で揚げた料理。
- 食材: 合いびき肉
- 調理方法: 揚げる
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豚の唐揚げ
豚肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 揚げる
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焼売
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、短い円柱状に形を整えて蒸した料理。
- 食材: 豚ひき肉, にら, にんにく
- 調理方法: 蒸す
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柔らかゆでたん
- 食材: 豚タン
- 調理方法: 茹でる
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豚バラ蒸ししゃぶ
- 食材: 豚バラ
- 調理方法: 蒸す
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蒸し枝豆
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 蒸す
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鉄板焼
食材を鉄板で焼いた料理。
- 食材: 豚肉, コーン
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とんぺい焼き
豚バラ肉やキャベツ等の具材を卵を溶いた生地で包み焼きする料理。
- 食材: 豚肉, 鶏卵
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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やみつきかぶりつきピーマン
- 食材: ピーマン
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厚焼き玉子串
溶き卵にだし汁を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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わさびトマト
- 食材: トマト
- 調味料: 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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鹿児島薩摩知覧鶏 むねタタキおろしポン酢
- 食材: 鶏ムネ
- 調味料: おろしポン酢
- 調理方法: 炙る
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ギリギリ盛り
数種類の豚のホルモンと呼ばれる部分の肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 豚ハツ, 豚レバー
- 調理方法: 焼く
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月見つくね丼
- 食材: 米, 卵黄
- 調理方法: 焼く
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