牛ホルモン盛り合わせ
数種類の和牛のホルモンと呼ばれる部分の肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 牛モツ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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豚ホルモン盛り合わせ
数種類の豚のホルモンと呼ばれる部分の肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 豚モツ
- 調理方法: 焼く
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ホルモン
ホルモンと呼ばれる部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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上ミノ
上ランクのミノと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミノ
- 調理方法: 焼く
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マルチョウ
マルチョウと呼ばれる小腸の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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ハチノス
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牛レバー
レバーと呼ばれる、牛の肝臓の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛レバー
- 調理方法: 焼く
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豚カルビ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った豚肉料理。
- 食材: 豚カルビ
- 調理方法: 焼く
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豚トロ
トロと呼ばれる豚の首部分を使った肉料理。
- 食材: 豚トロ
- 調理方法: 焼く
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豚レバー
レバーと呼ばれる豚の肝臓部分を使った肉料理。
- 食材: 豚レバー
- 調理方法: 焼く
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ハツ
ハツと呼ばれる心臓の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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豚ヒレ
ヒレと呼ばれる豚の腰部分を使った肉料理。
- 食材: 豚フィレ
- 調理方法: 焼く
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ソーセージ盛り合わせ
数種類のソーセージを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: ソーセージ
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鶏もも
鶏のモモ肉を焼いた料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 焼く
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せせり
下味をつけた一口サイズのせせり（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 焼く
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ヤゲン軟骨
ヤゲン軟骨と呼ばれる、鶏の胸骨の先端の部分を鉄板で焼いた料理。
- 食材: 鶏ヤゲン軟骨
- 調理方法: 鉄板焼き
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鶏盛り合わせ
数種類の鶏肉の部位を串に刺して焼き、盛り合わせた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 塩, 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 串焼き
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長ネギ焼き
一口大に切った長ネギを蒸し焼きにする料理。
- 食材: 長ネギ
- 調理方法: 焼く
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オニオンスライス
生のたまねぎを薄くスライスした料理。ドレッシング等をかける。
- 食材: たまねぎ
- 調理方法: 切る
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ししとう
ししとうを串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: ししとうがらし
- 調理方法: 焼く
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焼き野菜盛り合わせ
3種類の焼き野菜を盛り合わせた料理。
- 食材: 野菜
- 調理方法: 焼く
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エリンギ
エリンギを少量の油を使ってフライパンなどで焼いた料理。
- 食材: エリンギ
- 調理方法: 炒める
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ニンニクオイル漬け
食材をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだ料理。
- 食材: にんにく
- 調理方法: 煮る
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カボチャ
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舞茸
- 食材: まいたけ
- 調理方法: 焼く
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海老
- 食材: 海苔, 酢飯, 海老
- 調理方法: 生, 茹でる, 焼く
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イカ
- 食材: イカ, 米
- 調味料: 酢
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帆立のバター焼き
帆立にバターで味付けをして焼く料理のこと。
- 食材: ホタテ貝
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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チョレギサラダ
一口大にちぎったレタスや野菜に、ごま油と塩などをかけて食べるサラダ料理。
- 食材: きゅうり, ねぎ, サンチュ, 韓国海苔
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 混ぜる
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シーザーサラダ
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海苔のり千切りキャベツ
一口大にぶつ切りした生のキャベツを盛った料理。
- 食材: キャベツ
- 調理方法: 生
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サンチュ
焼き肉などを包んで食べる用の葉。
- 食材: サンチュ
- 調理方法: 生
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もやしナムル
もやしを茹で、ごま油と塩などの調味料で味付けした料理。
- 食材: もやし
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 和える
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ほうれん草ナムル
ほうれん草を茹で、ごま油と塩などの調味料で味付けした料理。
- 食材: ほうれん草
- 調味料: 塩, ごま油
- 調理方法: 茹でる, 和える
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ぜんまいナムル
ゼンマイを茹で、ごま油と塩などの調味料で味付けした料理。
- 食材: ぜんまい
- 調味料: 塩, ごま油
- 調理方法: 茹でる, 和える
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ナムル3点盛
豆もやしなどの野菜を茹で、ゴマ油や塩であえて盛り合わせた料理。
- 食材: 豆もやし
- 調味料: 塩, ごま油
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