神戸ビーフ2種盛り合わせ(200ｇ)
上質な10種類の焼肉用の肉を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 焼く
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松阪牛2種盛り合わせ(160ｇ)
上質な10種類の焼肉用の肉を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 焼く
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銘柄和牛3種盛り合わせ(180ｇ)
3種類の和牛を盛り合わせた料理。
- 食材: 和牛
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タン3種盛り合わせ（厚切り特上タン塩・上タン塩・タンしゃぶ）
3種類の和牛のタンを盛り合わせた料理。
- 食材: 牛タン, 和牛
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和牛ホルモン盛合せ（塩or 味噌）
数種類のホルモンと呼ばれる部分の肉を盛り合わせた料理。
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焼きしゃぶ（１枚）
薄切りにした和牛の肉をさっと焼いて、ポン酢などをつけて食べる料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 焼く
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肉寿司
一口大に握った酢飯を牛肉で巻いた料理。
- 食材: 牛肉, 酢飯
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カルビ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ
- 調理方法: 焼く
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上タン塩焼き
上ランクのタンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けして焼いた肉料理。
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タン塩
タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けした肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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上ハラミ
上ランクのハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
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ホルモン
ホルモンと呼ばれる部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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