おすすめメニュー
刺身盛り合わせ7種
7種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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和牛タリアータ山山葵と赤ワインソース添え
牛肉の表面を焼いて薄く切り、バルサミコソースをかけて、野菜を添えた料理。
- 食材: 牛肉, ルッコラ
- 調味料: バルサミコ酢, バター, オリーブオイル, 赤ワイン, 山葵（わさび）
- 調理方法: 焼く
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阿波尾鶏の串焼き盛り合わせ
数種類の鶏肉の部位を串に刺して焼き、盛り合わせた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 塩, 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 串焼き
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阿波尾鶏もも大火焼き 柚子胡椒添え
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: 柚子胡椒(ゆずこしょう)
- 調理方法: 焼く
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本日の海鮮アヒージョ
魚介を醤油、かつお節、ニンニク、オリーブオイルなどで煮込んだ料理。
- 食材: にんにく, 鰹節, 魚加工品
- 調味料: オリーブオイル, 醤油
- 調理方法: 煮込む
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黒金半熟卵
鶏卵は、茹でたり、焼いたりして料理に利用する。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 茹でる
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本日海鮮手巻き寿司
海苔の上に酢飯と魚介類などの具をのせて一緒に巻いた寿司料理。
- 食材: 海苔, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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本日海鮮の酒蒸し
日によって提供する酒蒸しが変わります。
- 調味料: 酒（日本酒）
- 調理方法: 蒸す
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やみつき！手羽先旨辛唐揚げ
手羽先（鶏の翼の端部分）に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調理方法: 揚げる
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本日の海鮮塩なめろう
魚介類を粘り気が出るまで細かく叩いた料理。
- 食材: 大葉, 青魚
- 調味料: 味噌, 生姜（ショウガ）, 塩
- 調理方法: 和える
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名物！さっぱり塩豚じゃが
肉、じゃがいも等を炒めてから、甘く煮詰めた料理。
- 食材: にんじん, じゃがいも, こんにゃく
- 調味料: 塩
- 調理方法: 煮る
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