おすすめメニュー
サーロインのグリル
- 食材: 牛サーロイン
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【豪州産】レッドカンガルー・ピリ辛ケッカソース
- 食材: カンガルー
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ラムチョップ
骨付きの子羊肉（あばら部分）を焼いた料理。
- 食材: ラム
- 調理方法: 焼く
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【国産・茨城県】駝鳥（ダチョウ）フィレ・アボガド山葵ソース
- 食材: ダチョウ
- 調味料: アボカドソース, 山葵（わさび）
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【国産・岐阜県】本州鹿のロースト・マルサラソース
鹿肉を炙ったり、蒸し焼きにした料理。
- 食材: 鹿肉
- 調理方法: 蒸す, 焼く, 炙る
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【オススメ！】大分・杵築岩ガキ（味しっかり）
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 生
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【オススメ！】本日のお肉カルパッチョ
薄切りにした肉の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 混ぜる, かける
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【オススメ！】北海道あか牛のトリッパ・トマト煮
牛モツと野菜、ニンニクを炒め、トマトソースで煮込んだ料理。
- 食材: 牛ハチノス, 牛モツ, トマト, にんにく, チーズ
- 調味料: オリーブオイル, トマトソース, ローズマリー
- 調理方法: 煮込む, 炒める
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【迷ったら】自家製肉肉しいソーセージ
- 食材: ソーセージ
- 調理方法: 焼く
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【オススメ！】ホタテとポルチーニ茸のクリーム煮
- 食材: 生クリーム, 牛乳, ホタテ貝, ポルチーニ
- 調理方法: 煮込む
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【オススメ！】舌平目のコトレッタ・リゾット
- 食材: 米, 舌平目（シタビラメ）
- 調理方法: 煮込む
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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