カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
下味をつけた中落ちカルビ(牛肉)を直火焼きした料理。
上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
カルビと呼ばれる牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺の脂の少ない赤身の部分を使った肉料理。
カルビと呼ばれる牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
タンと呼ばれる牛の舌の部分を塩で味付けした肉料理。
タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けしてネギをのせた肉料理。
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食材:
牛タン, ねぎ
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調味料:
塩
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調理方法:
焼く
タンと呼ばれる舌の部分を厚く切って、塩で味付けした肉料理。
上ランクのカルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
和牛の上ランクのミスジと呼ばれる肩の部分を使った肉料理。
カルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使用した肉料理。
カルビと呼ばれる牛のあばら骨の周辺部分を厚く切った肉料理。
上ランクのハラミと呼ばれる牛の横隔膜の部分を厚く切った料理。
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った豚肉料理。
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った豚肉料理。
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食材:
豚肩ロース, イベリコ豚
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調理方法:
焼く
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った豚肉料理。
厚めに切った豚バラ肉を鉄板で焼き、葉物や調味料につけて食べる料理。
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食材:
豚肉, ねぎ, サンチュ, にんにく, エゴマ
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調味料:
コチュジャン, ごま油, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
焼く
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食材:
鶏肉, キャベツ, ねぎ
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調理方法:
焼く
シマチョウと呼ばれる牛の大腸の部位を使った肉料理。
上ランクのミノと呼ばれる牛の胃の部分を使った肉料理。
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
上バラカルビと呼ばれる、和牛のあばら骨周辺の上質な希少部分を使った肉料理。
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