コース詳細内容
12,800円コース (12品)
極上佐賀牛コース
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:00 - 03:00
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
注文
1名から注文可能
メニュー紹介文
初菜3種
| メニュー紹介文 | 3種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。 |
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冷製極上佐賀牛の炙り
| メニュー紹介文 | 牛肉を炙った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 佐賀牛 |
| 調理方法 | 直火焼き, 冷やす |
牛タンの塩茹でわさび添え
| 食材 | 牛タン |
|---|---|
| 調味料 | 塩, 山葵（わさび） |
| 調理方法 | 茹でる |
本日のサラダ
| メニュー紹介文 | 日によって提供するサラダが変わります。 |
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極上霜降りタン
| メニュー紹介文 | 和牛の上ランクのタンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けして焼いた肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛タン, 和牛 |
| 調理方法 | 焼く |
極上佐賀牛霜降部位
| 食材 | 佐賀牛 |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
極上佐賀牛の霜降りサーロイン
| メニュー紹介文 | サーロインと呼ばれる和牛の背中から腰にかけての部分を使用した肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛サーロイン, 佐賀牛 |
| 調理方法 | 焼く |
サンチュ 自家製味噌添え
| 食材 | サンチュ |
|---|---|
| 調味料 | 味噌 |
極上霜降りカルビ
| メニュー紹介文 | 特上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛上カルビ |
| 調理方法 | 焼く |
炙り野菜
| 食材 | 野菜 |
|---|---|
| 調理方法 | 炙る |
銀シャリ or 石焼ご飯 or 冷麺
| 食材 | 米, 冷麺 |
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本日のデザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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