大山鶏炭火焼きサラダ
- 食材: 葉野菜
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鰻の酢の物(うざく)
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苺とルッコラのサラダ~ペコリーノチーズ~
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おつまみ3種盛り(たこわさ・梅水晶・桜ユッケ)
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季節野菜のお浸し
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えんがわユッケ
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アボカド刺し~ワサビ醤油クリームチーズソースを添えて~
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鯛と季節フルーツのカルパッチョ
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炭火焼き大山鶏わさ
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季節の果実とフルーツトマトのカプレーゼ
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生湯葉のいくらのせ~クリーム醤油を添えて~
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和牛スジの絶品塩煮込み
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炭華の玉子焼き プレーン
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炭華の玉子焼き 鰻
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やきしゃぶ黒毛和牛リブステーキの焼きしゃぶ (2カット)
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炭火焼
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黒毛和牛 極上炭火焼きステーキ (100g)
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蒸しもの
食材を蒸した料理。
出汁が決め手!茶碗蒸し キャビアのせ
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季節野菜の蒸籠蒸し
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揚げもの
食材を油で揚げた料理。
蟹の甲羅をそのまま!カニクリームコロッケ
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揚げ出し豆腐~うなぎのせ~
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大ぶり海老チリマヨ仕立て
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七福天麩羅盛り
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ご飯もの
米を使用した料理。
焼きおにぎり~焦がし醤油バター~
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鰻のお茶漬け
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炉端屋の海鮮丼
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極上肉寿司 和牛リブロース(二貫)
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汁もの
汁を主とした料理。
あおさの味噌汁
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丸ごとかぼちゃの濃厚ぽたーじゅ
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デザート
きなこチョコもち(2個)
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黒の誘惑フォンダンショコラ
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極み抹茶の富士ティラミス
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