名代若鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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プリプリタコの唐揚げ
蛸に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: タコ
- 調理方法: 揚げる
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ヤゲン軟骨唐揚げ
一口サイズのヤゲン（鶏の軟骨）に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏なんこつ
- 調理方法: 揚げる
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カマンベールチーズフライ
カマンベールチーズに衣をつけて油であげた料理。
- 食材: カマンベールチーズ
- 調理方法: 揚げる
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チーズ包みメンチカツ
玉ねぎと練り合わせた豚や牛の挽肉に衣につけ、油で揚げた料理。
- 食材: 合いびき肉
- 調理方法: 揚げる
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ポテトフライ
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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自家製タルタルソースのチキン南蛮
鶏の唐揚げに甘酢をからめて、トマトの入ったタルタルソースをかけた料理。
- 食材: 鶏肉, トマト
- 調味料: 酢, タルタルソース
- 調理方法: 揚げる
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新鮮！お造り三点盛り合わせ
3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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新鮮！お造り五点盛り合わせ
5種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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本マグロのお造り
数種類のマグロの刺身を一緒に盛り合わせた料理
- 食材: マグロ
- 調理方法: 生
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サーモンのお造り
生のサーモンの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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甘エビのお造り
生の甘海老の身を、醤油などで食べる料理。
- 調理方法: 生
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野菜たっぷり温玉シーザーサラダ
- 食材: レタス, 鶏卵, チーズ
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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水菜と大根の彩りサラダ
- 食材: 水菜
- 調理方法: 生
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アボカドと甘エビの海鮮サラダ
- 食材: アボカド, 甘海老
- 調理方法: 混ぜる
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香ばしいゴマドレッシングの豆腐サラダ
豆腐と野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 豆腐, ゴマ
- 調理方法: 混ぜる
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串焼五本盛り合わせ（たれ・塩）
5種類の一口大に切った肉や野菜などの具を串に刺し、直火焼きしにして盛り付けた料理。
- 調理方法: 直火焼き
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串焼八本盛り合わせ（たれ・塩）
8種類の一口大に切った肉や野菜などの具を串に刺し、直火焼きにして盛り付けた料理。
- 調理方法: 串焼き
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もも串
一口サイズの鶏のもも肉を串に刺し、直火焼きした料理
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 串焼き
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ねぎま串
一口サイズの鶏肉とネギを串に刺し、衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: 鶏肉, ねぎ
- 調理方法: 揚げる
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砂肝串
下味をつけた砂肝（鶏の胃の一部）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏砂肝
- 調理方法: 焼く
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とり皮串
一口サイズの鶏の皮を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏皮
- 調理方法: 焼く
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ヤゲン軟骨
- 食材: 鶏ヤゲン軟骨
- 調理方法: 焼く
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ハツ串
一口サイズのハツと呼ばれる豚の心臓部分を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 豚ハツ
- 調理方法: 串焼き
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つくね串
肉や魚介類のすり身を、片栗粉やパン粉と一緒に練り合わせ、串に刺して焼き、塩で味付けした料理。
- 食材: 鶏ひき肉
- 調味料: 塩
- 調理方法: 串焼き
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ししとう串
ししとうを串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: ししとうがらし
- 調理方法: 焼く
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手羽先
手羽先（鶏の羽先）を直火焼きした料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調理方法: 焼く
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特大縞ホッケ炭火焼
ホッケを塩で味付けして焼いた料理。
- 食材: ホッケ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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子持ちししゃも
子持ちししゃもを焼いた料理。
- 食材: シシャモ
- 調理方法: 焼く
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イカの一夜干し
軽く水分を抜いたイカを軽く直火で炙った料理。
- 食材: イカ
- 調理方法: 干す
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炙り〆さば
塩締めした鯖の表面を高温で加熱した料理。
- 食材: しめさば
- 調理方法: 焼く
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エイヒレ
乾燥させたエイのひれ、軽く炙って醤油やマヨネーズで食べるのが定番。
- 食材: エイヒレ
- 調理方法: 干す
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いかの丸焼き
いかを丸ごと調味料で味付けして、焼く料理。
- 食材: イカ
- 調理方法: 焼く
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お茶漬け（サケ・ウメ・明太子）
ご飯に日本茶をかけた料理。海苔等の具を載せたりもする。
- 食材: 米, 鮭（サケ）, 梅干し, 明太子
- 調理方法: かける
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博多風焼きそば・焼うどん
肉や魚介類、野菜を炒め、麺を混ぜて調味料で味付けした料理。
- 食材: 豚肉, キャベツ, にんじん, 焼きそば, うどん
- 調理方法: 焼く
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バニラアイスクリームor宇治抹茶orチョコアイス
- 食材: 鶏卵, 牛乳, 抹茶アイスクリーム, チョコレート
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 凍らせる
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