焼きタラバガニ
- 食材: タラバガニ
- 調理方法: 焼く
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タラバガニの棒肉焼き
殻付きたらばがにを直火で炙って焼く料理。
- 食材: タラバガニ
- 調理方法: 焼く
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タラバガニ（刺身）
生のタラバガニの足の身を、醤油などで食べる料理。
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焼きズワイ蟹
- 食材: ズワイガニ
- 調理方法: 焼く
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ズワイガニのバター焼き
- 食材: ズワイガニ
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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ズワイガニ（刺身）
生のズワイガニの足の身を、醤油などで食べる料理。
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カニクリームコロッケ
カニの身にクリームソースを混ぜ、パン粉を付けて、油で揚げた料理。
- 食材: パン粉, ズワイガニ
- 調味料: ホワイトソース
- 調理方法: 揚げる
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生牡蠣 小
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 生
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生牡蠣 大
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 生
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カキフライ
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 揚げる
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牡蠣のバター焼き
牡蠣をバターで味付けをして焼く料理のこと。
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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牡蠣のアヒージョ
牡蠣をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）
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牡蠣のグラタン
器に牡蠣と野菜、ソースを混ぜて入れ、チーズをのせて焼いた料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 焼く
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牡蠣（おでん）
つゆに牡蠣を入れて煮込んだ料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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クリームチーズ 酒盗のせ
クリームチーズに魚の内臓を調味料に漬け込み発酵させたものをのせた料理。
- 食材: クリームチーズ
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クリームチーズ クラッカー添え
クリームチーズにクラッカーを添えた料理。
- 食材: クリームチーズ
- 調理方法: 固める
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牛タンのたたき
タンと呼ばれる牛の舌部分の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 薬味, ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 炙る
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牛すじ塩煮込み
すじ肉と呼ばれる牛のアキレス腱を塩で煮込んだ料理のこと。
- 食材: 牛スジ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 煮込む
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豚キムチ炒め
豚肉とキムチ、野菜を炒め、ごま油などの調味料で味付けした料理。
- 食材: 豚肉, にら, キムチ
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 炒める
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海老マヨ
海老に衣をつけて揚げたものにマヨネーズをかけた料理。
- 食材: 海老
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 揚げる
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うずらの味玉
うずらの卵をゆで、出汁に漬けて味を付けた料理。
- 食材: ウズラの卵
- 調理方法: 漬ける
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炙りサーモン
サーモンのブロックの表面を高温で加熱した料理。
- 食材: 鮭（サケ）, チーズ
- 調理方法: 焼く
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炙りサーモン
サーモンのブロックの表面を高温で加熱した料理。
- 食材: 鮭（サケ）, チーズ
- 調理方法: 焼く
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きのこのバター焼き
きのこにバターを加えてフライパンなどで焼く料理。
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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帆立のバター焼き
帆立にバターで味付けをして焼く料理のこと。
- 食材: ホタテ貝
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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あさりの酒蒸し
あさりを調味料で味付けして、酒と一緒に蒸した料理。
- 食材: アサリ
- 調味料: 酒（日本酒）
- 調理方法: 蒸す
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出汁巻き卵おにおろしのせ
- 食材: だいこん, 鶏卵
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 焼く
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明太チーズし巻き玉子
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげ、明太子をのせた料理。
- 食材: 鶏卵, 明太子, チーズ
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 焼く
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出汁巻き卵おにおろしのせ
- 食材: だいこん, 鶏卵, 蟹
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 焼く
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チーズの出し巻き玉子
溶き卵にチーズと出汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 卵黄, チーズ
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 焼く
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ももの唐揚げ
鶏もも肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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チーズスティック
- 食材: チーズ
- 調理方法: 揚げる
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揚げ餃子
小麦粉などで作った皮で、挽肉や海老、野菜などの具を包み、油で揚げた料理。
- 食材: ひき肉, 餃子の皮, 海老
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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刺身盛り合わせ3種
3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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マグロ（刺身）
生のマグロの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: マグロ
- 調理方法: 生, 切る
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サーモン（刺身）
生のサーモンの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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タコ（刺身）
生または茹でたタコを薄く切り、醤油などで食べる料理。
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ネギトロ
ペースト状のマグロに刻んだネギを散らした料理。
- 食材: マグロ, ねぎ
- 調理方法: 生
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馬刺し
- 食材: 馬肉, にんにく
- 調理方法: 生
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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カプレーゼ
カットしたトマトとモッツァレラチーズに、オリーブオイルと塩こしょうをかけ、バジルをのせた料理。
- 食材: バジル, モッツァレラチーズ, ミニトマト
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 生
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チョレギサラダ
一口大にちぎったレタスや野菜に、ごま油と塩などをかけて食べるサラダ料理。
- 食材: きゅうり, ねぎ, サンチュ, 韓国海苔
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 混ぜる
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カルパッチョ(魚)
薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 混ぜる
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豚しゃぶサラダ
茹でた豚肉と野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 豚肉
- 調味料: ラー油（辣油、ラーヨウ）, 胡麻（ごま）
- 調理方法: 混ぜる
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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冷やしトマト
冷やしたトマトをスライスして、盛り付けた料理。
- 食材: トマト
- 調理方法: 切る
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クラゲの冷菜
- 食材: クラゲ
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きゅうりの一本漬け
きゅうりを一本まるごと、塩などの調味料に漬け込んだ料理。
- 食材: きゅうり
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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もずく酢
もずく（枝分かれのある糸状の海藻）を酢であえる料理。
- 調理方法: 混ぜる
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ほうれん草ナムル
ほうれん草を茹で、ごま油と塩などの調味料で味付けした料理。
- 食材: ほうれん草
- 調味料: 塩, ごま油
- 調理方法: 茹でる, 和える
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キムチ
- 食材: にら, 白菜, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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メンマ
乳酸発酵させたたけのこを加工した食品。
- 食材: メンマ
- 調理方法: 漬ける
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チャンジャ
塩漬けにした鱈の内臓を、ごま油と唐辛子などの調味料で味付けした料理。
- 食材: 鱈（タラ）, にんにく
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 発酵させる
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タコわさび
タコをおろしわさびや刻んだわさびとあえた料理。
- 食材: タコ, わさび
- 調理方法: 和える
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梅水晶
サメの軟骨と塩漬けした梅の果実をあえた料理。
- 食材: ウメ, サメ軟骨
- 調理方法: 漬ける
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長芋の短冊
長芋を長方形に細かく切り、ワサビなどをあえた料理。
- 食材: 長芋
- 調味料: 柚子胡椒(ゆずこしょう)
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梅茶漬け
ご飯に梅干しをのせて、日本茶をかけた料理。
- 食材: 米, ウメ
- 調理方法: かける
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明太子茶漬け
ご飯に明太子をのせて、出汁や日本茶をかけた料理。
- 食材: 米, 明太子
- 調味料: 出汁（だし）
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チャンジャ茶漬け
ご飯に塩漬けにした鱈のホルモンをのせて、出汁や日本茶をかけた料理。
- 食材: 鱈（タラ）, にんにく, 米
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: かける
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タコわさびのお茶漬け
ご飯に、おろしわさびや刻んだわさびとあえたタコと薬味をのせて、出汁や日本茶をかけた料理。
- 食材: タコ, 米
- 調味料: 出汁（だし）, 山葵（わさび）, 薬味
- 調理方法: かける
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まぐろ丼
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牛肉のタタキ丼
丼に盛ったご飯に、表面を焼いた牛肉をのせ、タレをかけた料理。
- 食材: 牛肉, 米
- 調理方法: 焼く
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あさりの味噌汁
あさりなどの具を出汁で煮込み、味噌で味付けした汁物料理。
- 食材: アサリ
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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味噌汁
野菜や魚介類、豆腐などの具を出汁で煮込み、味噌で味付けした汁物料理。
- 食材: 豆腐
- 調味料: 味噌, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮込む
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アイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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