コース詳細内容
18,700円コース (9品)
【神無月 ペアリング付きディナーコース】季節のコース全９品
おすすめメニュー
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:30 - 20:00 - 制限時間: 120 分
税込
注意事項
提供日
月/火/水/木/金
祝日の提供不可
予約
2日前の14:00までに要予約
注文
1名～14名まで注文可能
メニュー紹介文
➀日本酒だけ10種＋ウェルカムドリンク1杯 OR ➁日本酒、ワイン合計10種＋ウェルカムドリンク1杯
- 分類: 日本酒
【前菜と組肴】・柿膾 ・栗白秋寄せ・和仕立て玉子サンド ・牡蠣友禅漬 ・鮭白子 芹 酢橘酢 ・牛肉紅葉煮 ・松茸芋寿し
| メニュー紹介文 | 数種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|
【椀物】蟹糝薯玉菜蒸し
| メニュー紹介文 | コース料理の一つで、お椀に入って提供される料理。 |
|---|---|
| 食材 | 蟹 |
【凌 ぎ】小柱と大葉の海苔巻き揚げ
| 食材 | バカガイ, 大葉, 海苔 |
|---|
【向 付】・本鮪、旬魚、煎り酒二種 ・のぞき
| メニュー紹介文 | 時期によって変わる魚を使った料理。 |
|---|---|
| 食材 | マグロ, 海鮮 |
【蒸 物】・梅肉と零余子の茶碗蒸し
| メニュー紹介文 | 茶碗に溶き卵、具、だし汁を混ぜて、蒸し器で蒸す料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏ササミ, みつば, しいたけ, 鶏卵, ギンナン, 梅肉 |
| 調理方法 | 蒸す |
【温 物】・甘鯛鱗揚げ 焼茄子 揚生湯葉 美味餡
| 食材 | なす, アマ鯛, 湯葉 |
|---|
【握 り】七貫
| メニュー紹介文 | お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握った7種類のお寿司を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 酢飯 |
| 調味料 | 酢 |
【握 り】シャリ無し手巻き
| 食材 | 海苔 |
|---|---|
| 調理方法 | 巻く |
【留 椀】・滑子 白玉 柚子 ・干瓢巻き半分
| メニュー紹介文 | 日本料理のコースの一つで、最後に提供されるご飯に添える汁物。 |
|---|---|
| 食材 | かんぴょう, なめこ, ユズ |
【甘 味】・玉子焼き二種
| メニュー紹介文 | 溶き卵にだし汁を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏卵 |
| 調理方法 | 焼く |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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