スパイシーホルモン
ホルモンと呼ばれる部分を使った肉料理。
- 調味料: 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 焼く
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タン盛り合わせ
薄く切った牛タン（牛の舌部）を盛り合わせた料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 焼く
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ハラミポン酢
ハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 焼く
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和牛6種盛り合わせ
6種類の和牛を盛り合わせた料理。
- 食材: 和牛
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和牛4種盛り合わせ
4種類の和牛の希少な部位を少量ずつ盛り合わせた料理。
- 食材: 和牛
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肉丸ファミリー盛り合わせ
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サムギョプサルセット
豚のカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分の肉と、焼いた肉を包んで食べるための野菜のセット。
- 食材: 豚カルビ, 葉野菜
- 調理方法: 焼く
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上タン塩
上ランクのタンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けして焼いた肉料理。
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タン塩
タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けした肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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タンすじ塩
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タンした
タンシタと呼ばれる牛の舌の下部分を焼いた料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 焼く
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豚タン塩
タンと呼ばれる豚の舌部分を使った肉料理。
- 食材: 豚その他
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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脂付きホルモン
牛のホルモンを焼いた料理。
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上ミノ
上ランクのミノと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミノ
- 調理方法: 焼く
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丸腸
マルチョウと呼ばれる小腸の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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アカセン（ギアラ）
アカセン（ギアラ）と呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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ハツ塩
ハツと呼ばれる心臓の部分を使った肉料理。
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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レバタレ
レバーと呼ばれる、牛の肝臓の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛レバー
- 調味料: タレ
- 調理方法: 焼く
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超厚切り上レバ
上ランクのレバーと呼ばれる肝臓の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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ハツモト塩
大動脈の心臓に近い部位を焼いた料理。
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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カルビ塩/タレ
カルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使用した肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 和牛
- 調味料: 塩, タレ
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上カルビ
上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 和牛
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特選カルビ
特選ランクのカルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 和牛
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ロース塩/タレ
ロースと呼ばれる牛の背中部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース, 和牛
- 調味料: 塩, タレ
- 調理方法: 焼く
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上ロース
上ランクのロースと呼ばれる、和牛の背中の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース
- 調理方法: 焼く
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特選ロース
特上ランクのロースと呼ばれる背中の部分を使った肉料理。
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切り落とし
- 食材: 和牛, 牛その他
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中落カルビ
和牛のあばら骨についた肉を使った料理。
- 食材: 牛中落ちカルビ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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サーロイン
サーロインと呼ばれる和牛の背中から腰にかけての部分を使用した肉料理。
- 食材: 牛サーロイン, 和牛
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ヒレ
ヒレと呼ばれる牛の腰部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ヒレ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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サムギョプサルセット
豚のカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分の肉と、焼いた肉を包んで食べるための野菜のセット。
- 食材: 豚カルビ, 葉野菜
- 調理方法: 焼く
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豚ハラミ
豚のハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った料理。
- 食材: 豚ハラミ
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豚カシラ
カシラと呼ばれる頬部分を使った豚肉料理。
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トントロ
トロと呼ばれる豚の首部分を使った肉料理。
- 食材: 豚トロ
- 調理方法: 焼く
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あご身塩
- 調味料: 塩
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のどナンコツ
豚の軟骨を焼いた料理。
- 食材: 豚軟骨
- 調理方法: 焼く
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鶏もも
鶏のモモ肉を焼いた料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 焼く
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鶏せせり（焼肉）
せせりと呼ばれる鶏の首の部分の肉を使った料理。
- 食材: 鶏せせり
- 調理方法: 焼く
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塊ハラミ黒胡椒焼き
ハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 調味料: 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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ハラミ
ハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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豚ハラミ
豚のハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った料理。
- 食材: 豚ハラミ
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鶏ハラミ
ハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 食材: 鶏ハラミ
- 調理方法: 焼く
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野菜盛
数種類の野菜を一緒に盛り合わせた料理。
- 調理方法: 焼く
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ニンニクホイル焼き
肉、魚介類、野菜などの食材をアルミホイルで包んてガーリックオイルで焼く料理。
- 食材: にんにく
- 調理方法: 焼く
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玉ねぎ焼き
ねぎを少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: たまねぎ
- 調理方法: 焼く
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長ねぎ焼き
一口大に切った長ネギを蒸し焼きにする料理。
- 食材: 長ネギ
- 調理方法: 焼く
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エリンギ焼き
- 食材: エリンギ
- 調理方法: 焼く
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しいたけ焼き
- 食材: しいたけ
- 調理方法: 焼く
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キムチ
- 食材: にら, 白菜, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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カクテキ
一口大の四角に切った大根をキムチに漬けた料理。
- 食材: にら, だいこん, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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まぜキムチ
- 食材: にら, 白菜, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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まぜナムル
野菜や山菜を茹で、ごま油と塩などの調味料で味付けした料理。
- 食材: 春菊, ほうれん草, にんじん
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 和える
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もやしナムル
もやしを茹で、ごま油と塩などの調味料で味付けした料理。
- 食材: もやし
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 和える
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焼のり
- 調理方法: 焼く
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にくまるサラダ
時期によって変わる数種類の野菜を使用したサラダ。
- 調理方法: 混ぜる
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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キャベツ
- 食材: キャベツ
- 調理方法: 混ぜる
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ねぎ盛り
- 食材: ねぎ
- 調理方法: 混ぜる, 切る
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サンチュ
焼き肉などを包んで食べる用の葉。
- 食材: サンチュ
- 調理方法: 生
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千枚刺
センマイと呼ばれる胃の部分を処理し、刺身にした料理。
- 食材: 牛その他
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ホルモン刺身盛り合わせ
数種類のホルモンと呼ばれる部分の肉を薄く切って刺身にし、一緒に盛り合わせた料理
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 生
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和牛あぶりユッケ刺
炙った和牛の肉を細かく刻み、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: 和牛, 卵黄
- 調理方法: 混ぜる, 炙る
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テグタンスープ
- 食材: 春菊, ねぎ, 白菜, しょうが, だいこん, にんにく, 豆もやし, 豆腐
- 調味料: コチュジャン, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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たまごスープ
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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にくまるカルビスープ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分の肉を使って煮込んだスープ料理。
- 食材: 牛肉, ねぎ, しょうが, たまねぎ, にんじん, にんにく, しいたけ
- 調味料: コチュジャン, ごま油
- 調理方法: 煮る
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石焼ガーリックライス
ご飯をスライスにんにくやパセリと一緒に石焼鍋で熱した料理。
- 食材: パセリ, にんにく, 米
- 調理方法: 炒める
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石焼ビビンバ
石焼鍋にご飯を入れて、ナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせて熱した韓国料理。
- 食材: 牛肉, 小松菜, にんじん, にんにく, 米, 卵黄, 海苔, キムチ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 混ぜる, 焼く
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肉飯チャーハン
炊いたご飯をその他の具と一緒に油で炒めた料理。
- 食材: 米
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 蒸す, 炒める
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ライス
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冷麺
冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: 冷麺
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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テグタン麺
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たまご麺
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 茹でる
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肉丸カルビ麺
- 食材: 牛カルビ, うどん
- 調理方法: 茹でる
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バニラアイス
- 食材: バニラアイスクリーム
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