牡蠣
牡蠣（貝）を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 焼く
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生牡蠣
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 生
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牡蠣
牡蠣（貝）を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 蒸す
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その他 グラタン・ドリア
- 食材: 牡蠣（カキ）, マカロニ, チーズ
- 調味料: ホワイトソース
- 調理方法: 焼く
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ビーフシチュー
- 食材: 牛肉, にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 煮込む
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ムール貝のワイン蒸し
- 調理方法: 蒸す
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カルパッチョ(魚)
薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: カンパチ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 混ぜる
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マリネ
- 食材: カンパチ
- 調理方法: 混ぜる
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きのこパスタ
- 食材: スパゲティ
- 調理方法: 茹でる
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牡蠣
牡蠣（貝）を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 焼く
税込
牡蠣
牡蠣（貝）を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 焼く
税込
カルパッチョ(魚)
薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 混ぜる
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サーモンとアボカドのタルタル
- 食材: アボカド
- 調理方法: 混ぜる
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ビーフグリル
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 焼く
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ビーフグリル
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 焼く
税込
前菜盛り合わせ
数種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。
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カルパッチョ(魚)
薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 混ぜる
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カニクリームコロッケ
カニの身にクリームソースを混ぜ、パン粉を付けて、油で揚げた料理。
- 食材: パン粉, 蟹
- 調味料: ホワイトソース
- 調理方法: 揚げる
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テリーヌ
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前菜盛り合わせ
数種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 生ハム, ソーセージ
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タコのマリネ
- 食材: タコ
- 調理方法: 混ぜる
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甘酢漬け
野菜などを甘酢につけた料理。
- 食材: なす, トマト
- 調味料: 酢
- 調理方法: 漬ける
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レバーペースト
- 食材: 鶏レバー, セロリ, しょうが, たまねぎ, にんじん, にんにく, 生クリーム, 牛乳
- 調味料: 赤ワイン, ナツメグ, ローリエ
- 調理方法: 混ぜる
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ピクルス
- 食材: ピクルス
- 調理方法: 漬ける
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パテ
- 食材: 鯖（サバ）
- 調理方法: パテ
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キッシュロレーヌ
- 食材: 豚肉, ほうれん草, アスパラガス, たまねぎ, 鶏卵, ベーコン, 小麦粉, 生クリーム
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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フリット
具材に衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: オリーブ
- 調理方法: 揚げる
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フリット
具材に衣をつけて油で揚げた料理。
- 調理方法: 揚げる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調味料: バター
- 調理方法: 揚げる
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アヒージョ
- 食材: にんにく, マッシュルーム, 海老
- 調味料: バター, オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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ビーフシチュー
- 食材: 牛肉, にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 煮込む
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モツ煮込み
豚や牛等の内臓を醤油や味噌で煮込んだ料理。
- 食材: 牛モツ, 豚モツ, 鶏もつ, ごぼう, だいこん, にんじん, こんにゃく
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 煮る
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カマンベールチーズ
- 食材: カマンベールチーズ
- 調理方法: 固める
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チーズ
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パルミジャーノ・レッジャーノ
- 食材: パルミジャーノ・レッジャーノ
- 調理方法: 固める
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白ワイン蒸し
肉、魚介類、野菜などの食材をを白ワインで蒸し煮する料理。
- 調理方法: 蒸す
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アクアパッツァ
メインの魚を塩こしょうで味付けし、貝とミニトマトを加え、白ワインとオリーブオイルで煮込んだ料理。
- 食材: アサリ, アスパラガス
- 調味料: 塩, 酒（日本酒）, 白ワイン , オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 煮込む
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シーザーサラダ
- 食材: レタス
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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カプレーゼ
カットしたトマトとモッツァレラチーズに、オリーブオイルと塩こしょうをかけ、バジルをのせた料理。
- 食材: トマト, バジル, モッツァレラチーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 生
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バーニャカウダ
- 食材: きゅうり, トマト, にんじん, アンチョビ
- 調理方法: 混ぜる
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マルゲリータ
ピザ生地にトマトソースをぬり、チーズとバジルをのせて焼いた料理。
- 食材: トマト, バジル, 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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ボスカイオーラ（ピザ）
ピザにスモークチーズやキノコをのせて焼いた料理。
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アメリカーナ
ピザにフライドポテトをのせて焼いた料理。
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渡りガニのトマトクリームパスタ
- 食材: トマト, バジル, スパゲティ, 蟹
- 調理方法: 茹でる
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アンチョビのパスタ
- 食材: キャベツ, アンチョビ, スパゲティ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 茹でる
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ニョッキ
- 食材: ニョッキ
- 調理方法: 茹でる
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チーズリゾット
バターで炒めた米に、ワインやスープを入れて煮込み、チーズを混ぜ合わせた料理。
- 食材: 米, チーズ
- 調味料: バター
- 調理方法: 煮込む
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キノコリゾット
バターで炒めた米に、ワインやスープを入れて煮込み、加熱したキノコを混ぜ合わせた料理。
- 食材: 米
- 調味料: ワイン, バター
- 調理方法: 混ぜる, 煮込む, 炒める
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ジェラート
- 食材: 生クリーム, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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クレマカタラーナ（カタラーナ）
果実の皮などを加えたカスタードクリームを器に入れて冷やし、砂糖をかけて表面を炙った洋菓子。
- 食材: 卵黄, 生クリーム
- 調味料: カスタードソース, バニラビーンズ
- 調理方法: 固める, 冷やす
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