たらこ（寿司）
- 食材: たらこ
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 漬ける
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干物
干して乾燥させた魚介類などを焼いた料理。
- 食材: コマイ
- 調味料: マヨネーズ, 一味唐辛子（いちみとうがらし）, 醤油
- 調理方法: 干す
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刺身
- 食材: 螺貝（ツブガイ）
- 調味料: 醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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牛すじ煮込み
牛のすじ肉を醤油や味噌で煮込んだ料理のこと。
- 食材: 牛スジ, こんにゃく
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）, 料理酒
- 調理方法: 煮る
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蟹の茶碗蒸し
蟹とその他の具を、出汁を混ぜた溶き卵に入れて、蒸した料理。
- 食材: 鶏卵, 蟹
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 混ぜる, 蒸す
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調味料: 出汁（だし）, 醤油
- 調理方法: 焼く
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さつま揚げ・練り物
魚のすり身を、油で揚げた料理。
- 食材: 魚のすり身
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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もずく酢
もずく（枝分かれのある糸状の海藻）を酢であえる料理。
- 食材: モズク
- 調味料: 酢
- 調理方法: 混ぜる
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前菜盛り合わせ
数種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。
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トマトサラダ
- 食材: トマト
- 調理方法: 混ぜる
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海藻サラダ
- 食材: しらす, レタス, リーフレタス, サニーレタス
- 調味料: サラダドレッシング
- 調理方法: 生
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海鮮わっぱ飯
飯の上に、鯛や海老、穴子、うに等を彩り豊かに盛り込んだ料理。
- 食材: 鮭（サケ）, 高菜, 酢飯
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親子丼
丼に盛ったご飯に、鶏肉を割下で煮ながら卵でとじた具をのせた料理。
- 食材: 鶏モモ, 米, 鶏卵
- 調味料: 出汁（だし）, 醤油, 味醂（みりん）
- 調理方法: 煮る
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ちまき
もち米やうるち米、米粉などで作った餅を、笹などの葉で包み縛って、蒸したり茹でたりして加熱した料理。
- 食材: もち米, 米粉, もち
- 調理方法: 茹でる, 蒸す
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うどん
小麦粉に水、塩などを混ぜて練った生地を、細く切って茹でた料理。
- 食材: うどん
- 調味料: 出汁（だし）, 醤油
- 調理方法: 茹でる
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焼おにぎり
おにぎり（握った飯）に醤油や味噌等を塗り、焼き網で焼く料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 焼く
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おにぎり
ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米, 海苔
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漬物盛り合わせ
数種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。
- 調理方法: 漬ける
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漬物
食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。
- 食材: ウメ
- 調理方法: 漬ける
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鶏ガラスープ
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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プリン
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス, 砂糖
- 調理方法: 固める
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バニラアイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 凍らせる
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キャラメルアイスクリーム
- 食材: アイスクリーム
- 調味料: キャラメルソース
- 調理方法: 固める, 冷やす
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シャーベット
- 食材: しそ
- 調理方法: 凍らせる
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シャーベット
- 食材: オレンジ
- 調理方法: 凍らせる
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デザート盛り合わせ
数種類のデザートを一緒に盛り合わせた料理。
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