炭焼・寿し処 炙屋(あぶりや) 札幌駅南口店

  • クレジットカード
  • 個室
  • 喫煙
  • 英語メニュー有り
  • 英語対応可
  • 刺身・海鮮料理,寿司,焼き鳥
  • ディナー 5,500 円
  • 011-219-5533 (+81-11-219-5533)
  • 17:00~22:00(L.O.21:15、ドリンクL.O.21:30)
  • 札幌駅(北海道)
    JR 札幌駅 徒歩1分

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ほっけ

ホッケ焼き

おすすめメニュー
  • 食材: ホッケ
  • 調理方法: 焼く

税込

炙屋特製刺身六種盛合わせ

刺身盛り合わせ6種

おすすめメニュー

6種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。

税込

雅 ~みやび~(八貫)

にぎり寿司盛り合わせ8種

おすすめメニュー

お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握った8種類のお寿司を盛り合わせた料理。

  • 食材: 酢飯

税込

本ししゃも盛り

ししゃもの炭火焼き

おすすめメニュー
  • 食材: シシャモ
  • 調理方法: 炭火焼き

税込

殻付き帆立貝

帆立貝焼き

おすすめメニュー
  • 食材: ホタテ貝
  • 調理方法: 焼く

税込

ぼたん海老炭火焼き(二尾)

海老の炭火焼き

おすすめメニュー
  • 食材: ボタンエビ
  • 調理方法: 炭火焼き

税込

厚切り牛タン炭火焼き

牛タンの炭火焼き

おすすめメニュー

牛タン肉(牛の舌部)をを炭火で焼いた料理。

  • 食材: 牛タン
  • 調理方法: 炭火焼き

税込

道産ソーセージの盛合せ

ソーセージ盛り合わせ

おすすめメニュー

数種類のソーセージを一緒に盛り合わせた料理。

  • 食材: ソーセージ

税込

刺身五種盛合わせ ~人数分の盛合わせ承ります~

刺身盛り合わせ5種

おすすめメニュー

5種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。

  • 調理方法:

税込

鳳 ~おおとり~ (五貫)

にぎり寿司盛り合わせ5種

おすすめメニュー

お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握った5種類のお寿司を盛り合わせた料理。

  • 食材: 酢飯
  • 調味料:

税込

ざる豆腐

おすすめメニュー

豆乳ににがりを注ぎ、かき回して固まった豆腐をざるに盛った料理。

  • 食材: 豆腐
  • 調理方法: 固める

税込

知床どりのザンギ

地鶏のザンギ

おすすめメニュー

地鶏肉に醤油、ニンニクなどで味付けした衣をつけて油で揚げた料理。

  • 食材: 鶏肉
  • 調理方法: 揚げる

税込

蟹とキノコのグラタン

カニグラタン

おすすめメニュー

蟹とその他の具に、ホワイトソースをかけてチーズと一緒に焼いた料理。

  • 食材: 蟹, きのこ類, チーズ
  • 調味料: ホワイトソース
  • 調理方法: かける, 焼く

税込

出し巻き玉子

だし巻き卵

おすすめメニュー

溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。

  • 食材: 鶏卵
  • 調理方法: 焼く

税込

もつ煮込み

モツ煮込み

おすすめメニュー

豚や牛等の内臓を醤油や味噌で煮込んだ料理。

  • 食材: 牛モツ, 豚モツ, 鶏もつ, ごぼう, だいこん, にんじん, こんにゃく
  • 調味料: 味噌
  • 調理方法: 煮る

税込

ベーコンとモッツァレラチーズの春巻き

揚げ春巻き

おすすめメニュー

小麦粉の皮で具材を巻き、油で揚げた料理。

  • 食材: 春巻の皮, ベーコン, モッツァレラチーズ
  • 調理方法: 揚げる

税込

三種のポテトフライ

フライドポテト

おすすめメニュー
  • 食材: じゃがいも
  • 調理方法: 揚げる

税込

かに雑炊

おすすめメニュー

ご飯にかにを入れて、醤油や出し汁で味付けし煮た料理。

  • 食材: 米, 鶏卵
  • 調理方法: 煮る

税込

カニいっぱいさらだ

蟹のサラダ

おすすめメニュー
  • 食材:
  • 調理方法: 混ぜる

税込

フレッシュチーズのシーザーサラダ

シーザーサラダ

おすすめメニュー
  • 食材: レタス
  • 調味料: シーザードレッシング
  • 調理方法: 混ぜる

税込

刺身五種盛合せ

刺身盛り合わせ5種

5種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。

  • 食材: ボタンエビ, クロマグロ, 貝類
  • 調味料: 刺身醤油
  • 調理方法:

税込

炙屋特製刺身六種盛合せ

刺身盛り合わせ

おすすめメニュー

数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。

  • 食材: ボタンエビ, ウニ, 螺貝(ツブガイ), 青魚
  • 調味料: 刺身醤油
  • 調理方法:

税込

貝三種盛合せ

刺身盛り合わせ3種

3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。

  • 食材: 螺貝(ツブガイ), ホタテ貝, ホッキ貝
  • 調味料: 刺身醤油
  • 調理方法:

税込

本鮪赤身

本マグロ(刺身)

生の本マグロの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。

税込

活帆立貝

帆立(刺身)

生の帆立の身を、醤油などで食べる料理。

税込

活北寄貝刺身

ホッキ貝(刺身)

生のホッキ貝を醤油などで食べる料理。

  • 食材: ホッキ貝

税込

活つぶ貝刺身

刺身

  • 食材: 螺貝(ツブガイ)
  • 調理方法:

税込

〆さば刺身

しめさば(刺身)

生の鯖に酢を染み込ませたあと、薄く切って食べる料理。

税込

紅鮭

サーモン(刺身)

生のサーモンの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。

税込

ぼたん海老(三尾)

ボタン海老(刺身)

おすすめメニュー

生のボタン海老の殻をとり、醤油などで食べる料理。

税込

本鮪中とろ刺身

本マグロ中トロ(刺身)

生の本マグロの中トロの部分の身を薄く切り、醤油などで食べる料理。

税込

うに

生うに

おすすめメニュー
  • 食材: ウニ
  • 調理方法:

税込

生寿司盛合せ 雅(8貫)

にぎり寿司盛り合わせ

おすすめメニュー

お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。

  • 食材: 酢飯, クロマグロ, ウニ, ボタンエビ, いくら, ホタテ貝, 白身魚, 青魚, 貝類

税込

生寿司盛合せ 鳳(5貫)

にぎり寿司盛り合わせ5種

お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握った5種類のお寿司を盛り合わせた料理。

  • 食材: 酢飯, 螺貝(ツブガイ), ホッキ貝, ホタテ貝, いくら, ウニ

税込

玉子寿司(1貫)

玉子(寿司)

  • 食材: 鶏卵, 海苔, 酢飯
  • 調理方法: 焼く

税込

紅鮭

サーモン

  • 食材: 鮭(サケ), 酢飯

税込

活帆立貝寿司

にぎり寿司

一口大に握った酢飯の上に、魚介類や玉子焼きなどの具をのせた寿司料理。

  • 食材: 酢飯, ホタテ貝
  • 調理方法:

税込

〆さば寿司(1貫)

しめさば(寿司)

  • 食材: 鯖(サバ), 海苔, 酢飯
  • 調味料:
  • 調理方法: 生, 漬ける

税込

いくら(1貫)

イクラ

  • 食材: いくら, 海苔, 酢飯

税込

活北寄貝(1貫)

ホッキ貝(寿司)

  • 食材: ホッキ貝, 酢飯
  • 調理方法:

税込

活つぶ貝(1貫)

つぶ貝(寿司)

  • 食材: 螺貝(ツブガイ), 酢飯
  • 調理方法:

税込

本鮪(1貫)

本マグロ(寿司)

  • 食材: クロマグロ, 酢飯
  • 調理方法:

税込

穴子(1貫)

穴子

  • 食材: 穴子(アナゴ), 酢飯
  • 調理方法: 煮る

税込

本鮪中とろ(1貫)

中トロ

  • 食材: マグロ, 酢飯
  • 調理方法:

税込

ぼたん海老(1貫)

ボタン海老(寿司)

  • 食材: 酢飯, ボタンエビ
  • 調理方法:

税込

うに(1貫)

生うに

  • 食材: ウニ, 海苔, 酢飯
  • 調理方法:

税込

かっぱ巻き寿司

かっぱ巻き

海苔の上に酢飯ときゅうりをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。

  • 食材: きゅうり, 海苔, 酢飯
  • 調理方法: 切る, 巻く

税込

かんぴょう

かんぴょう巻き

海苔の上に酢飯と甘辛く煮たかんぴょうをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。

  • 食材: 海苔, かんぴょう, 酢飯
  • 調味料: 砂糖, 醤油
  • 調理方法: 煮る, 切る, 巻く

税込

納豆巻き
納豆巻き寿司

納豆巻き

海苔の上に酢飯と納豆をのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。

  • 食材: 海苔, 納豆, 酢飯
  • 調理方法: 切る, 巻く

税込

梅しそ巻き寿司

梅しそ巻き

  • 食材: しそ, ウメ, 海苔, 酢飯

税込

鉄火

鉄火巻き

海苔の上に酢飯とマグロをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。

  • 食材: マグロ, 海苔, 酢飯
  • 調理方法: 切る, 巻く

税込

穴きゅう

巻き寿司

海苔の上に酢飯と具をのせて一緒に巻いた寿司料理。

  • 食材: 海苔, 酢飯, 穴子(アナゴ), きゅうり
  • 調理方法: 巻く

税込

*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。

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* 表示金額は日本円です。

他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです(特許番号5898365号、5952479号)

基本情報

営業時間

17:00~22:00(L.O.21:15、ドリンクL.O.21:30)

定休日

年中無休

平均予算

ディナー: 5,500 円

サービス情報

  • 英語メニューあり
  • 英語を話せるスタッフがいる
  • 飲み放題メニューあり
  • ベジタリアンメニューご相談

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