お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握った8種類のお寿司を盛り合わせた料理。
刺身五種盛合わせ ~人数分の盛合わせ承ります~
刺身盛り合わせ5種
5種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
鳳 ~おおとり~ (五貫)
にぎり寿司盛り合わせ5種
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握った5種類のお寿司を盛り合わせた料理。
豆乳ににがりを注ぎ、かき回して固まった豆腐をざるに盛った料理。
地鶏肉に醤油、ニンニクなどで味付けした衣をつけて油で揚げた料理。
蟹とその他の具に、ホワイトソースをかけてチーズと一緒に焼いた料理。
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食材:
蟹, きのこ類, チーズ
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調味料:
ホワイトソース
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調理方法:
かける, 焼く
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
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食材:
牛モツ, 豚モツ, 鶏もつ, ごぼう, だいこん, にんじん, こんにゃく
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調味料:
味噌
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調理方法:
煮る
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食材:
春巻の皮, ベーコン, モッツァレラチーズ
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調理方法:
揚げる
ご飯にかにを入れて、醤油や出し汁で味付けし煮た料理。
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食材:
レタス
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調味料:
シーザードレッシング
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調理方法:
混ぜる
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食材:
ボタンエビ, クロマグロ, 貝類
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調味料:
刺身醤油
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調理方法:
生
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食材:
ボタンエビ, ウニ, 螺貝(ツブガイ), 青魚
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調味料:
刺身醤油
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調理方法:
生
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食材:
螺貝(ツブガイ), ホタテ貝, ホッキ貝
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調味料:
刺身醤油
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調理方法:
生
生の本マグロの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
生の鯖に酢を染み込ませたあと、薄く切って食べる料理。
生のサーモンの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
生の本マグロの中トロの部分の身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。
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食材:
酢飯, クロマグロ, ウニ, ボタンエビ, いくら, ホタテ貝, 白身魚, 青魚, 貝類
生寿司盛合せ 鳳(5貫)
にぎり寿司盛り合わせ5種
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握った5種類のお寿司を盛り合わせた料理。
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食材:
酢飯, 螺貝(ツブガイ), ホッキ貝, ホタテ貝, いくら, ウニ
一口大に握った酢飯の上に、魚介類や玉子焼きなどの具をのせた寿司料理。
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食材:
鯖(サバ), 海苔, 酢飯
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調味料:
酢
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調理方法:
生, 漬ける
海苔の上に酢飯ときゅうりをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
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食材:
きゅうり, 海苔, 酢飯
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調理方法:
切る, 巻く
海苔の上に酢飯と甘辛く煮たかんぴょうをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
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食材:
海苔, かんぴょう, 酢飯
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調味料:
砂糖, 醤油
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調理方法:
煮る, 切る, 巻く
海苔の上に酢飯と納豆をのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
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食材:
海苔, 納豆, 酢飯
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調理方法:
切る, 巻く
海苔の上に酢飯とマグロをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
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食材:
マグロ, 海苔, 酢飯
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調理方法:
切る, 巻く
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食材:
海苔, 酢飯, 穴子(アナゴ), きゅうり
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調理方法:
巻く
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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*実際の価格と異なっている場合があります。
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