ジンギスカン
ジンギスカン鍋と呼ばれる専用の鍋で、ラムやマトンを数種類の野菜と一緒に焼いた料理。
- 食材: 羊肉, たまねぎ
- 調理方法: 焼く
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ラム肉のザンギ
子羊肉に醤油、にんにくなどから作った衣につけて油で揚げた料理。
- 食材: ラム, にんにく
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 揚げる
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ステーキ
肉や魚介類、野菜の具材を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: ラム
- 調理方法: 焼く
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ハンバーグ
- 食材: ラム, たまねぎ, 鶏卵, パン粉
- 調味料: ナツメグ
- 調理方法: 焼く
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焼きそば
肉や魚介類、野菜を炒め、麺を混ぜて調味料で味付けした料理。
- 食材: 焼きそば, ラム, キャベツ, にんじん, 海苔
- 調理方法: 焼く
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ハンバーガー
- 食材: ラム, レタス, パン
- 調味料: マヨネーズ
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ラムチョップ
骨付きの子羊肉（あばら部分）を焼いた料理。
- 食材: ラム
- 調味料: ペッパーソース
- 調理方法: 焼く
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その他 シチュー・煮込み料理
- 食材: ラム
- 調理方法: 煮込む
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にぎり寿司盛り合わせ
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯
- 調味料: 酢
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おつまみ盛り合わせ3種
おつまみ3種を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: イカ
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海鮮丼
丼に盛ったご飯に、魚介類の刺身をのせた料理。
- 食材: 米, 海鮮
- 調理方法: 生
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うな丼
丼に盛ったご飯に、鰻の蒲焼をのせ、蒲焼のタレをかけた料理。
- 食材: 鰻（ウナギ）, 米
- 調味料: 蒲焼のたれ
- 調理方法: 焼く
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いくらと鮭の親子丼
丼に盛ったご飯に、生のいくらとサーモンをのせた料理。
- 食材: 鮭（サケ）, いくら, 米
- 調理方法: 生
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おつまみ盛り合わせ3種
おつまみ3種を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: ニシン, タコ, イワシ
- 調理方法: 燻す
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おつまみ盛り合わせ3種
おつまみ3種を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 鱈（タラ）, 鮭（サケ）, ニシン
- 調理方法: 漬ける, 和える
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活帆立貝のバター醤油焼き
生きたホタテを焼きながら、バターと醤油で味付けした料理。
- 食材: ホタテ貝
- 調味料: 醤油, バター
- 調理方法: 焼く
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その他 おつまみ・珍味
- 食材: マグロ, キムチ
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煮こごり
煮込んだ材料をまるごと冷やして固まった料理のこと。
- 食材: エイ（カスベ）
- 調理方法: 煮る
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三平汁
昆布だしベースの魚と野菜の汁物料理で、北海道の郷土料理。
- 食材: 長ネギ, だいこん, にんじん, じゃがいも, こんにゃく, コマイ
- 調理方法: 煮る
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グラタン
器に炒めた具材とチーズをのせて焼いた料理。
- 食材: チーズ, じゃがいも
- 調味料: ホワイトソース
- 調理方法: 焼く
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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その他 茹で・蒸し料理
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 蒸す
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ニョッキ
ニョッキと呼ばれるじゃがいもと小麦粉から作られた団子状のパスタを使ったイタリア料理。
- 食材: ニョッキ, 岩海苔
- 調味料: クリームソース
- 調理方法: 茹でる
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じゃがバター
蒸したじゃがいもにバターをトッピングする料理。
- 食材: じゃがいも, 塩辛
- 調味料: バター
- 調理方法: 蒸す
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いももち
じゃがいもでつくった団子を焼き、甘辛く味付けした料理。
- 食材: じゃがいも, ベーコン
- 調理方法: 焼く
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ジャーマンポテト
じゃがいもとベーコン、玉ねぎを切って炒め、塩コショウなどで味付けした料理。
- 食材: たまねぎ, じゃがいも, ベーコン, レタス
- 調味料: バター, キャラウェイシード
- 調理方法: 焼く
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ポテトグラタン
器に切ったじゃがいもを平らに並べ、ソースを混ぜて入れ、チーズをのせて焼いた料理。
- 食材: じゃがいも, チーズ, 海苔
- 調理方法: 焼く, 巻く
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コロッケ
じゃがいもなどの具材を混ぜて、パン粉をつけ、油で揚げた料理。
- 食材: じゃがいも, パン粉, たまねぎ, イカ
- 調理方法: 揚げる
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ポテトチーズ焼き
切ったじゃがいもの上にチーズをのせて焼いた料理。
- 食材: じゃがいも, チーズ
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 焼く
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その他 炒め物・焼き物
- 食材: じゃがいも
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 焼く
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スープカレー
一口大に切った肉と野菜を、カレー粉や香辛料を入れたスープで煮込んだ料理。
- 食材: たまねぎ, にんじん, じゃがいも, 鶏肉, パン
- 調理方法: 煮る
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スモークチキンレッグ
鶏の脚の部分の骨付き肉を、木材を高温に熱した時に出る煙に当てて風味付けした料理。
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 燻す
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その他 パン
- 調味料: カレー粉
- 調理方法: 焼く
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カレーライス
- 食材: たまねぎ, にんじん, じゃがいも, 米
- 調味料: ホワイトソース, サフラン, 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 煮る
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カレーライス
- 食材: ホッキ貝
- 調理方法: 煮る
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オムカレー
カレーライスに、オムレツをのせた料理。
- 食材: 米, 鶏卵
- 調味料: 香辛料（スパイス）, カレー粉
- 調理方法: 煮る
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カレーライス
- 食材: たまねぎ, にんじん, じゃがいも, 餃子の皮, ひき肉
- 調理方法: 煮る
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餃子
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、焼いた料理。
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
- 調理方法: 茹でる, 蒸す, 焼く
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フライドポテト
- 食材: かぼちゃ
- 調理方法: 揚げる
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サラダうどん
- 食材: レタス, うどん, 数の子, スルメ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける, 茹でる
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焼きとうもろこし
茹でたとうもろこしにタレをつけて焼く料理。
- 食材: とうもろこし
- 調味料: 昆布だし, 醤油
- 調理方法: 焼く
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その他 炒め物・焼き物
- 食材: サクラエビ, 青菜
- 調味料: ニンニク
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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グリーンサラダ
- 食材: レタス, パルミジャーノ・レッジャーノ, ブロッコリー
- 調理方法: 混ぜる
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炙り焼き
肉、魚介類、野菜などの食材を炙りの手法によって焼く料理。
- 食材: きのこ類
- 調理方法: 焼く
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ボロニアステーキ
ボロニアソーセージを厚めに切って焼いた料理。
- 食材: ボロニア, チーズ
- 調味料: ハーブ
- 調理方法: 焼く
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骨付きソーセージ
- 食材: ソーセージ
- 調理方法: 焼く
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ソーセージ盛り合わせ
数種類のソーセージを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: ソーセージ
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山賊焼き
ニンニク風味のタレに漬込んだ肉を焼く料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 焼く
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生ハム盛り合わせ
数種類の生ハムを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 生ハム, ソーセージ
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ミネストローネ
細かく刻んだ野菜をトマトスープで煮込んだイタリアの家庭料理。
- 食材: トマト, ペンネ, ソーセージ
- 調理方法: 煮る
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豚丼
丼に盛ったご飯に、調理した豚肉をのせた料理。
- 食材: 豚肉, 米
- 調理方法: 炒める
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その他 炒め物・焼き物
- 食材: 豚肉
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海藻サラダ
- 食材: 昆布, 葉野菜
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その他 揚げ物
- 食材: 海苔
- 調理方法: 揚げる
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炒飯
炊いたご飯をその他の具と一緒に油で炒めた料理。
- 食材: 米, 塩昆布
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 蒸す, 炒める
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かき揚げ
小さく切った魚介類や野菜等を衣でまとめ、油で揚げた料理。
- 食材: ワカメ
- 調理方法: 揚げる
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しゃぶしゃぶ
- 食材: ワカメ
- 調理方法: 茹でる
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刺身
- 食材: 生海苔
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: 豆腐, 海藻
- 調理方法: かける
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チーズ盛り合わせ
数種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: チーズ
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ハッシュドポテト
細切りのじゃがいもを丸く平らな形に整えて、油で揚げた料理。
- 食材: じゃがいも, モッツァレラチーズ
- 調理方法: 揚げる
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餡かけ焼きそば・かた焼きそば
- 食材: 豚肉, 焼きそば, 海鮮, 葉野菜
- 調味料: オイスターソース
- 調理方法: 焼く, 餡かけ
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ラーメン
スープに麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: ラーメン
- 調味料: カレースープ, 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 茹でる
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塩ラーメン
塩仕立てのスープに麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: ラーメン, 海鮮
- 調味料: 塩
- 調理方法: 茹でる
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塩焼きそば
肉や魚介類、野菜を炒め、麺を混ぜて塩やこしょうで味付けした料理。
- 食材: キャベツ, 焼きそば, イカ, にんじん
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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たこ焼き
小麦粉の生地に蛸、野菜の具を入れて、球形に焼く料理。
- 食材: タコ, キャベツ, タコ焼き粉
- 調理方法: 焼く
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手羽先
手羽先（鶏の羽先）を直火焼きした料理。
- 食材: 鶏手羽先, 鶏手羽元
- 調理方法: 焼く
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てり焼き
- 食材: イカ
- 調理方法: 焼く
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その他 揚げ物
- 食材: ホタテ貝, 海苔, イカ, 海老
- 調理方法: 揚げる
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フィッシュアンドチップス
タラなどの白身魚を揚げたものと、棒状のポテトフライを添えたイギリス料理。
- 食材: じゃがいも, スケソウダラ
- 調理方法: 揚げる
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その他 アジア・エスニック鍋
- 食材: 海鮮, 豚肉, 葉野菜
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シーフードパエリア
魚介類と野菜を炒めて、サフランを混ぜた米と一緒に炊き込んだスペイン料理。
- 食材: イカ, アサリ, トマト, たまねぎ, にんにく, 米, 海老
- 調味料: オリーブオイル, サフラン
- 調理方法: 焼く
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サーロインステーキ
サーロインと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛サーロイン
- 調理方法: 焼く
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デミグラスハンバーグ
ハンバーグを、デミグラスソースで煮込んだ料理。
- 食材: 牛ひき肉
- 調味料: デミグラスソース
- 調理方法: 焼く
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イカ飯
イカの中に米を入れて炊きあげた、北海道の郷土料理。
- 食材: イカ, 米
- 調理方法: 蒸す
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焼売
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、短い円柱状に形を整えて蒸した料理。
- 食材: 豚ひき肉, にら, にんにく, イカ
- 調理方法: 蒸す
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その他 炒め物・焼き物
- 食材: 海鮮
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）
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カニクリームコロッケ
カニの身にクリームソースを混ぜ、パン粉を付けて、油で揚げた料理。
- 食材: パン粉, 蟹
- 調味料: ホワイトソース, トマトソース
- 調理方法: 揚げる
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ちまき
もち米やうるち米、米粉などで作った餅を、笹などの葉で包み縛って、蒸したり茹でたりして加熱した料理。
- 食材: もち米, 米粉, もち, とろろ昆布
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 茹でる, 蒸す
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ガーリックトースト
- 食材: にんにく, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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ムース
- 食材: チョコレート
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タルト
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, イチゴ
- 調味料: バター, アーモンドプードル
- 調理方法: 焼く
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ソフトクリーム
- 食材: 鶏卵, 生クリーム, 牛乳, ゼラチン
- 調味料: コンデンスミルク
- 調理方法: 凍らせる
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ソフトクリーム
- 食材: 鶏卵, 生クリーム, 牛乳, ゼラチン
- 調味料: コンデンスミルク, ビール
- 調理方法: 凍らせる
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プリン
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 固める
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杏仁豆腐
杏仁の粉またはアーモンドパウダーに、砂糖とゼラチンを加えて、冷やして固めた中国のデザート。
- 食材: 杏の種, 生クリーム, 牛乳, ゼラチン
- 調理方法: 固める
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