ゆで毛ガニ
- 食材: 毛蟹
- 調理方法: 茹でる
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生タラバの炙り
- 食材: タラバガニ
- 調理方法: 焼く
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ボイルたらば蟹
- 食材: タラバガニ
- 調理方法: 茹でる
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ボイルズワイ蟹
- 食材: ズワイガニ
- 調理方法: 茹でる
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ボイルいばら蟹
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ボイルとげズワイ
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蟹４種盛り
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蟹極み５種盛り
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蟹味噌の貝殻焼き
カニの身を蟹味噌と一緒に甲羅に盛り付けて焼いた料理。
- 食材: 蟹, カニ味噌
- 調理方法: 焼く
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イカの塩辛
イカの身や内臓を塩に漬け込み、発酵させた料理。
- 食材: イカ, 魚介類
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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よだれ鶏
茹でた鶏肉をスライスし、香辛料や薬味をのせ、辛みのあるタレをかけた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, ごま油, 唐辛子（とうがらし）, 鶏がらスープ
- 調理方法: 茹でる
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鮭とば
細切りの皮付き秋鮭を海水で洗い潮風に当てて干したもの。
- 食材: 鮭（サケ）
- 調理方法: 干す
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茶豆
豆の鞘の中の薄皮が茶色の茶豆は、塩茹でなどの料理が定番。
- 食材: 茶豆
- 調理方法: 茹でる
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐
- 調理方法: かける
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塩ウニのオリーブオイル漬け
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いくらのせポテトサラダ
- 食材: じゃがいも, いくら
- 調理方法: 混ぜる
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酢もつ
もつ（鶏、牛、豚などの内臓）を酢であえる料理。
- 食材: 牛モツ, 豚モツ, 鶏もつ
- 調味料: 酢
- 調理方法: 和える
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ラーメンサラダ
ラーメンの麺と野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 中華そば
- 調理方法: 混ぜる
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シーザーサラダ
- 食材: ブロッコリー, ハム
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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野菜スライスサラダ
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海苔サラダ
- 食材: 海苔
- 調理方法: 混ぜる
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冷やしピーマン
冷やしたピーマンを味噌などをつけて食べる料理。
- 食材: 豚肉, ピーマン
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 生
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冷やしトマト
冷やしたトマトをスライスして、盛り付けた料理。
- 食材: トマト
- 調理方法: 切る
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ホッケの一夜干し
干して乾燥させたホッケを焼いた料理。
- 食材: ホッケ
- 調理方法: 干す, 焼く
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干しコマイ炙り焼
干したコマイを炙った料理。
- 食材: コマイ
- 調理方法: 焼く
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鳥もつの炙り焼き
- 調理方法: 焼く
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豚生姜かまぼこ炙り焼き
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焼き舞茸
- 食材: まいたけ
- 調理方法: 焼く
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鶏肉のザンギ
げんこつ大の鶏肉に醤油、にんにくなどで味付けし衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: 鶏肉, にんにく
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 揚げる
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丸海屋ほっかいどう３コロ盛り合わせ
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海鮮丼
丼に盛ったご飯に、魚介類の刺身をのせた料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 生
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じゃがバター
蒸したじゃがいもにバターをトッピングする料理。
- 食材: じゃがいも
- 調味料: バター
- 調理方法: 蒸す
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大根とよつ葉バターのお刺身
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望来豚の肉シュウマイ
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とうもろこしとクリームチーズのピザ
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蟹味噌クリームペンネ
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スープカレーもつ煮込み
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舞茸のバター蒸し
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かに味噌とカマンベールチーズのピザ
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道産4種のフライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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タコの唐揚げ
蛸に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: タコ
- 調理方法: 揚げる
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イカゲソの唐揚げ
イカの下足（ゲソ）に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: イカ
- 調理方法: 揚げる
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鶏せんべい
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 焼く
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芝えびの唐揚げ
芝えびに片栗粉をまぶして、油で揚げた料理。
- 食材: 芝エビ
- 調理方法: 揚げる
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じゃがいもとよつ葉バターのコロッケ
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おにぎり
ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米, 海苔
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とうきびだらけの焼き飯
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豚丼
丼に盛ったご飯に、調理した豚肉をのせた料理。
- 食材: 豚肉, 米
- 調理方法: 炒める
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もつそば
- 食材: ソバ
- 調理方法: 茹でる
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塩焼きそば
肉や魚介類、野菜を炒め、麺を混ぜて塩やこしょうで味付けした料理。
- 食材: 豚肉, ピーマン, キャベツ, 焼きそば
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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海苔茶漬け
ご飯に海苔をのせて、出汁や日本茶をかけた料理。
- 食材: 米, 海苔
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: かける
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鮭茶漬け
ご飯に焼鮭をのせて、日本茶をかけた料理。
- 食材: 鮭（サケ）, 米
- 調理方法: かける
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蟹茶漬け
ご飯に蟹をのせて、出汁や日本茶をかけた料理。
- 食材: 米, 蟹
- 調理方法: かける
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きつねそば
温かいそばに甘辛く煮た油揚げをのせた料理
- 食材: ソバ, 油揚げ
- 調理方法: 茹でる
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つけ麺
麺をスープにつけて食べる料理。
- 食材: 中華そば
- 調理方法: 茹でる
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黄金チャーハン
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濃厚カタラーナ
- 食材: 生クリーム
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メロンジェラート
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クリームチーズのジェラート
- 食材: 生クリーム, クリームチーズ, 牛乳
- 調味料: 砂糖
- 調理方法: 凍らせる
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ジェラート
- 食材: 生クリーム, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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