クロスティーニ
スライスしたパンの上に、調味料で味付けした具材をのせた料理。
- 食材: 生ハム, オレンジ, 秋刀魚（サンマ）, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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カルパッチョ(魚)
薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: マグロ, 秋刀魚（サンマ）
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 混ぜる
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チーズ焼き
溶けないチーズをフライパンに油をひかずに焼く料理。
- 食材: チーズ
- 調理方法: 焼く
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カプレーゼ
カットしたトマトとモッツァレラチーズに、オリーブオイルと塩こしょうをかけ、バジルをのせた料理。
- 食材: トマト, バジル, モッツァレラチーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 生
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ナスのトマトソースパスタ
パスタに、茄子と煮込んだトマトソースをからめた料理。
- 食材: トマト, なす, スパゲティ
- 調理方法: 茹でる
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シーフードパスタ
- 食材: スパゲティ, イワシ, 松の実, レーズン
- 調理方法: 茹でる
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キノコリゾット
バターで炒めた米に、ワインやスープを入れて煮込み、加熱したキノコを混ぜ合わせた料理。
- 食材: 米, まいたけ, エリンギ, エノキ, マッシュルーム, しいたけ
- 調味料: ワイン, バター
- 調理方法: 混ぜる, 煮込む, 炒める
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フルーツのコンポート
フルーツをシロップやワインなどで煮こんだお菓子。
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