しゃぶしゃぶ
薄切りの肉や魚介類などを熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。
- 食材: 豚肉, 白菜, 水菜, 長ネギ
- 調理方法: 茹でる
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白湯鍋
出汁に白湯（鶏ガラスープ）を加え、鶏肉や野菜を鍋に入れて煮込んだ料理。
- 食材: 白菜, 豚肉
- 調味料: 鶏がらスープ
- 調理方法: 煮る
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水炊き
鶏肉と野菜を水から煮立たせて、ポン酢や薬味に付けて食べる鍋料理。
- 食材: 鶏肉, 白菜, 長ネギ, しいたけ, シラタキ, 豆腐, 餃子の皮
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 煮る
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〆の雑炊
お鍋の〆として、残ったスープにご飯を入れ、柔らかく煮込んだ料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 煮る
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中華麺（鍋の〆用）
お鍋の〆として、中華麺をご注文いただけます。
- 食材: ラーメン
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バーニャカウダ
数種類の生野菜を、温めたソースにつけて食べるイタリア料理。
- 食材: きゅうり, トマト, にんじん, アンチョビ
- 調理方法: 混ぜる
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アボカドとオニオンのタルタルソース
アボカドと玉ねぎにタルタルソースをかけた料理。
- 食材: アボカド, たまねぎ
- 調味料: タルタルソース
- 調理方法: かける
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サーモンのカルパッチョ
薄切りにしたサーモンの切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: トロサーモン, ズッキーニ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 混ぜる
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ローストビーフのカルパッチョ
薄切りにしたローストビーフに、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: 牛肉, チーズ
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 混ぜる, かける
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カプレーゼ
カットしたトマトとモッツァレラチーズに、オリーブオイルと塩こしょうをかけ、バジルをのせた料理。
- 食材: トマト, 鶏卵, モッツァレラチーズ, バジル
- 調味料: オリーブオイル, マヨネーズ
- 調理方法: 生
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豚肉の冷しゃぶ
湯通しした豚肉を冷やして、タレにつけて食べる料理。
- 食材: 豚肉, トマト
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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辛味噌きゅうり
きゅうりに辛く味付けした味噌につけて食べる料理
- 食材: きゅうり, キャベツ
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 切る
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茶豆
豆の鞘の中の薄皮が茶色の茶豆は、塩茹でなどの料理が定番。
- 食材: 茶豆
- 調理方法: 茹でる
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チャンジャ
塩漬けにした鱈の内臓を、ごま油と唐辛子などの調味料で味付けした料理。
- 食材: 鱈（タラ）, にんにく
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 発酵させる
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タコわさび
タコをおろしわさびや刻んだわさびとあえた料理。
- 食材: タコ, わさび
- 調理方法: 和える
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エイヒレ
乾燥させたエイのひれ、軽く炙って醤油やマヨネーズで食べるのが定番。
- 食材: エイヒレ
- 調理方法: 干す
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刺身盛り合わせ3種
3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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刺身盛り合わせ5種
5種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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きゅうりの一本漬け
きゅうりを一本まるごと、塩などの調味料に漬け込んだ料理。
- 食材: きゅうり
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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その他 おつまみ・珍味
- 食材: しょうが
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ホタテとアスパラのバターソテー
ホタテとアスパラに、パン粉とハーブをまぶして焼いた料理。
- 食材: ホタテ貝, アスパラガス, パン粉
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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シーフードとレモンのサラダ フルーツビネガードレッシングがけ
生の野菜を盛りつけて、シーフードとレモンをのせ、フルーツビネガーのドレッシングなどをかけた料理。
- 食材: レモン, 海鮮
- 調理方法: 混ぜる
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豆腐サラダ
豆腐と野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 豆腐
- 調味料: 薬味
- 調理方法: 混ぜる
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パプリカのサラダ
- 食材: パプリカ
- 調理方法: 混ぜる
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キャベツサラダ
- 食材: キャベツ
- 調味料: 塩だれ
- 調理方法: 混ぜる
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蒸し鶏のサラダ
- 食材: 鶏肉, きのこ類
- 調理方法: 混ぜる, 蒸す
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シーザーサラダ
- 食材: レタス, 鮭（サケ）, ブロッコリー, 鶏卵
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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鶏もも串焼き
一口サイズの鶏のもも肉を串に刺し、直火焼きした料理
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 串焼き
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ねぎま
一口サイズの鶏肉とネギを串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 鶏モモ, 長ネギ
- 調理方法: 焼く
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砂肝の串焼き
下味をつけた砂肝（鶏の胃の一部）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏砂肝
- 調理方法: 焼く
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鶏皮串
一口サイズの鶏の皮を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏皮
- 調理方法: 焼く
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ぼんじり
下味をつけた一口サイズのぼんじり（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏ぼんじり
- 調理方法: 焼く
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白レバー
白レバー（鶏の肝臓）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏レバー
- 調理方法: 焼く
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ハツ
鶏の心臓を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏ハツ
- 調理方法: 焼く
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豚串
一口サイズの豚肉を串に刺して焼いた料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 串焼き
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豚の野菜巻串 トマト
薄く切った豚肉でプチトマトを巻いて串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 豚肉, ミニトマト
- 調理方法: 串焼き
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豚しそ巻き
青シソの葉で巻いた豚肉を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 豚その他, しそ
- 調理方法: 焼く
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うずらの卵
うずら（鶏の卵）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: ウズラの卵
- 調理方法: 焼く
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しいたけ串焼き
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銀杏
銀杏（イチョウの種子）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: ギンナン
- 調理方法: 焼く
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エリンギ串焼き
一口サイズのエリンギを串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: エリンギ
- 調理方法: 串焼き
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プチトマト串焼き
一口サイズのプチトマトを串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: ミニトマト
- 調理方法: 串焼き
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ししとう
ししとうを串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: ししとうがらし
- 調理方法: 焼く
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つくね焼き
肉や魚介類のすり身を、片栗粉やパン粉と一緒に練り合わせ、串に刺して焼いた料理。
- 調理方法: 串焼き
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チーズつくね
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地に、チーズをのせて焼いた料理。
- 食材: 鶏ひき肉, チーズ
- 調理方法: 焼く
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月見つくね
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼き、卵黄につけて食べる料理。
- 食材: 鶏ひき肉, 卵黄
- 調理方法: 焼く
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串焼き盛り合せ
数種類の串焼きを一緒に盛り合わせた料理
- 調理方法: 串焼き
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調味料: コンソメ
- 調理方法: 揚げる
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手羽先唐揚げ
手羽先（鶏の翼の端部分）に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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タコの唐揚げ
蛸に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: タコ
- 調理方法: 揚げる
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野菜チップス
薄切りにした野菜を油で揚げた料理。
- 調味料: ハーブソルト
- 調理方法: 揚げる
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揚げ出し豆腐
揚げた豆腐に、出し汁をかけた料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐
- 調理方法: 揚げる
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カマンベールチーズフライ
カマンベールチーズに衣をつけて油であげた料理。
- 食材: カマンベールチーズ
- 調理方法: 揚げる
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揚げタコ焼き
小麦粉の生地に蛸、野菜の具を入れて、球形に揚げる料理。
- 食材: タコ, キャベツ, タコ焼き粉, 天かす
- 調味料: マヨネーズ, タコ焼きソース
- 調理方法: 焼く
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串揚げ盛り
肉、魚介類、野菜などを串に刺し、衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: ウズラの卵, 野菜加工品
- 調理方法: 揚げる
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イカの唐揚げ
イカに薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: イカ
- 調理方法: 揚げる
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チーズフォンデュ
チーズを白ワインと一緒に煮込んで、切った具材に絡めて食べる鍋料理。
- 食材: チーズ
- 調理方法: 煮る
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海鮮チヂミ
水で溶いた小麦粉に、刻んだエビやイカを入れて平たく焼いた韓国料理。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 米粉
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 焼く
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海老と炙り野菜のバルサミコソース
海老と炙った野菜に、バルサミコソースを添えた料理。
- 食材: 野菜, 海老
- 調味料: バルサミコソース
- 調理方法: 炙る
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じゃがいもと明太子のチーズ焼き
- 食材: じゃがいも, 明太子, チーズ
- 調理方法: オーブン焼き
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海鮮とキノコのアヒージョ
海老などの海鮮やキノコをニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: にんにく, 海老
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 煮る
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ソーセージ盛り合わせ
数種類のソーセージを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: ソーセージ
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ほうれん草ソースのピザ
ピザ生地にほうれん草ソースを塗って焼いた料理。
- 食材: ほうれん草, 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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アスパラガス豚肉巻き
豚肉をアスパラに巻いて焼いた料理。
- 食材: 豚肉, アスパラガス, しそ
- 調理方法: 焼く
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バケットピザ
バケットに数種類の具材をのせて焼いた料理。
- 食材: 小麦粉, チーズ
- 調理方法: 焼く
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生ハムピザ
- 食材: 生ハム, 小麦粉, ブロッコリー, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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塩もつ煮込み
牛や豚などのもつを塩で煮込んだ料理。
- 食材: 豚モツ, キャベツ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 煮る
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ローストビーフ丼
丼に盛ったご飯に、ローストビーフと野菜などの具をのせた料理。
- 食材: 牛肉, 米, アボカド
- 調理方法: 蒸す, 焼く
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味噌焼きおにぎり
おにぎり（握った飯）に味噌等を塗り、焼き網で焼く料理。
- 食材: 米, ひき肉
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 焼く
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マカロニグラタン
器にマカロニと肉や野菜、ソースを混ぜて入れ、チーズをのせて焼いた料理。
- 食材: マカロニ, チーズ, パプリカ, アスパラガス
- 調理方法: 焼く
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鶏飯
ご飯にほぐした鶏肉や錦糸卵等の具をのせスープをかける料理。
- 食材: 鶏肉, 米, ねぎ
- 調味料: ごま油, ネギ塩
- 調理方法: 蒸す
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アラビアータ
パスタに、唐辛子とニンニクが入ったトマトソースをからめた料理。
- 食材: 海鮮, なす, トマト, バジル, たまねぎ, にんにく, スパゲティ
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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ミートソースドリア
器にご飯を敷き、ミートソースとチーズをのせて焼いた料理。
- 食材: 米, チーズ, ブロッコリー
- 調味料: ミートソース
- 調理方法: 焼く
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スイートポテトのバニラアイスクリーム添え
ペースト状にしたさつまいもに砂糖とバターなどを加え、形を整えて焼いたものに、バニラアイスクリームを添えた料理。
- 食材: さつまいも, 鶏卵, 牛乳
- 調味料: 砂糖, バター, バニラエッセンス
- 調理方法: 凍らせる, 焼く
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フルーツパンケーキ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 牛乳
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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日替わりアイスクリーム
- 調理方法: 凍らせる
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デザート盛り合わせ
数種類のデザートを一緒に盛り合わせた料理。
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いちごと焼きマシュマロのチョコレートソース添え
いちごと、焼いたマシュマロにチョコレートソースを添えた料理。
- 食材: イチゴ, マシュマロ
- 調味料: チョコレートソース
- 調理方法: 焼く
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