しゃぶしゃぶ
薄切りの肉や魚介類などを熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。
- 食材: 豚その他, 白菜, 水菜, 長ネギ
- 調理方法: 茹でる
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白湯鍋
出汁に白湯（鶏ガラスープ）を加え、鶏肉や野菜を鍋に入れて煮込んだ料理。
- 食材: 豚肉, 白菜
- 調味料: 鶏がらスープ
- 調理方法: 煮る
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鶏肉と水餃子の水炊き鍋
鶏肉と水餃子と野菜を水から煮立たせて、ポン酢や薬味に付けて食べる鍋料理。
- 食材: 鶏肉, 豚ひき肉, 餃子の皮
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 煮る
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〆の雑炊
お鍋の〆として、残ったスープにご飯を入れ、柔らかく煮込んだ料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 煮る
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中華麺（鍋の〆用）
お鍋の〆として、中華麺をご注文いただけます。
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バーニャカウダ
数種類の生野菜を、温めたソースにつけて食べるイタリア料理。
- 食材: きゅうり, トマト, にんじん, アンチョビ, 野菜
- 調理方法: 混ぜる
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アボカド
アボカドの果実は、味噌漬け、そのままわさび醤油で、ディップペースト等で食べる。
- 食材: アボカド, たまねぎ
- 調味料: タルタルソース
- 調理方法: 生, 和える
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サーモンのカルパッチョ
薄切りにしたサーモンの切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: 鮭（サケ）, ズッキーニ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 混ぜる
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ローストビーフのカルパッチョ
薄切りにしたローストビーフに、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: 牛肉, チーズ
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 混ぜる, かける
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カプレーゼ
カットしたトマトとモッツァレラチーズに、オリーブオイルと塩こしょうをかけ、バジルをのせた料理。
- 食材: トマト, バジル, モッツァレラチーズ, 鶏卵
- 調味料: オリーブオイル, バジル, マヨネーズ
- 調理方法: 生
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豚肉の冷しゃぶ
湯通しした豚肉を冷やして、タレにつけて食べる料理。
- 食材: 豚肉, トマト
- 調理方法: 茹でる
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味噌キャベツ
キャベツに味噌をつけて食べる料理。
- 食材: キャベツ, きゅうり
- 調味料: 味噌, コチュジャン
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茶豆
豆の鞘の中の薄皮が茶色の茶豆は、塩茹でなどの料理が定番。
- 食材: 茶豆
- 調理方法: 茹でる
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チャンジャ
塩漬けにした鱈の内臓を、ごま油と唐辛子などの調味料で味付けした料理。
- 食材: 鱈（タラ）, にんにく
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 発酵させる
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タコわさび
タコをおろしわさびや刻んだわさびとあえた料理。
- 食材: タコ, わさび
- 調理方法: 和える
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エイヒレ
乾燥させたエイのひれ、軽く炙って醤油やマヨネーズで食べるのが定番。
- 食材: エイヒレ
- 調理方法: 干す, 炙る
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刺身盛り合わせ3種
3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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刺身盛り合わせ5種
5種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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きゅうりの一本漬け
きゅうりを一本まるごと、塩などの調味料に漬け込んだ料理。
- 食材: きゅうり
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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その他 おつまみ・珍味
- 食材: しょうが
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ホタテとアスパラのバターソテー
ホタテとアスパラに、パン粉とハーブをまぶして焼いた料理。
- 食材: ホタテ貝, アスパラガス, パン粉
- 調味料: バター, 醤油
- 調理方法: 焼く
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海鮮サラダ
- 食材: 海鮮, レモン
- 調味料: 酢：その他
- 調理方法: 混ぜる
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その他 和風サラダ
生の野菜に醤油ベースなどのドレッシングをかけた料理。
- 食材: 豆腐
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野菜サラダ
- 食材: パプリカ
- 調理方法: 混ぜる
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キャベツサラダ
- 食材: キャベツ
- 調理方法: 混ぜる
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蒸し鶏のサラダ
- 食材: 鶏肉, きのこ類
- 調味料: 胡麻ドレッシング
- 調理方法: 混ぜる, 蒸す
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スモークサーモンのシーザーサラダ
- 食材: スモークサーモン, ブロッコリー
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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鶏もも串焼き
一口サイズの鶏のもも肉を串に刺し、直火焼きした料理
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 串焼き
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ねぎま
一口サイズの鶏肉とネギを串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 鶏モモ, 長ネギ
- 調理方法: 焼く
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砂肝の串焼き
下味をつけた砂肝（鶏の胃の一部）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏砂肝
- 調理方法: 焼く
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鶏皮串
一口サイズの鶏の皮を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏皮
- 調理方法: 焼く
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ぼんじり
下味をつけた一口サイズのぼんじり（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏ぼんじり
- 調理方法: 焼く
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白レバー
白レバー（鶏の肝臓）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏レバー
- 調理方法: 焼く
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ハツ
鶏の心臓を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏ハツ
- 調理方法: 焼く
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豚串
一口サイズの豚肉を串に刺して焼いた料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 串焼き
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トマト豚肉巻きの串焼き
豚肉で巻いたトマトを串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: トマト, 豚バラ
- 調理方法: 串焼き
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豚しそ巻き
青シソの葉で巻いた豚肉を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 豚その他, しそ
- 調理方法: 焼く
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うずらの卵
うずら（鶏の卵）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: ウズラの卵
- 調理方法: 焼く
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野菜串焼き
野菜を串にさして焼いた料理。
- 食材: しいたけ
- 調理方法: 串焼き
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銀杏
銀杏（イチョウの種子）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: ギンナン
- 調理方法: 焼く
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エリンギ串焼き
一口サイズのエリンギを串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: エリンギ
- 調理方法: 串焼き
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プチトマト串焼き
一口サイズのプチトマトを串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: ミニトマト
- 調理方法: 串焼き
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ししとう
ししとうを串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: ししとうがらし
- 調理方法: 焼く
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つくね
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼いた料理。
- 食材: 鶏ひき肉
- 調理方法: 焼く
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チーズつくね
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地に、チーズをのせて焼いた料理。
- 食材: 鶏ひき肉, チーズ
- 調理方法: 焼く
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月見つくね
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼き、卵黄につけて食べる料理。
- 食材: 鶏ひき肉, 卵黄
- 調理方法: 焼く
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串焼き盛り合わせ6種
6種類の一口大に切った肉や野菜などの具を串に刺し、直火焼きしにして盛り付けた料理。
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串焼き盛り合わせ10種
10種類の一口大に切った肉や野菜などの具を串に刺し、直火焼きして盛り付けた料理。
- 調理方法: 直火焼き
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調味料: コンソメ
- 調理方法: 揚げる
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手羽先唐揚げ
手羽先（鶏の翼の端部分）に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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野菜チップス
薄切りにした野菜を油で揚げた料理。
- 調味料: ハーブ, 塩
- 調理方法: 揚げる
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揚げ出し豆腐
揚げた豆腐に、出し汁をかけた料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐
- 調理方法: 揚げる
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タコの唐揚げ
蛸に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: タコ
- 調理方法: 揚げる
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揚げタコ焼き
小麦粉の生地に蛸、野菜の具を入れて、球形に揚げる料理。
- 食材: タコ, キャベツ, タコ焼き粉, 天かす
- 調味料: マヨネーズ, タコ焼きソース
- 調理方法: 焼く
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イカの唐揚げ
イカに薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: イカ
- 調理方法: 揚げる
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串カツ盛り合わせ
数種類の具材を串に刺し、パン粉をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: ウズラの卵, 野菜, パン粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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カマンベールチーズフライ
カマンベールチーズに衣をつけて油であげた料理。
- 食材: カマンベールチーズ
- 調理方法: 揚げる
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チーズフォンデュ
チーズを白ワインと一緒に煮込んで、切った具材に絡めて食べる鍋料理。
- 食材: チーズ
- 調理方法: 煮る
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シュリンプサラダ
- 食材: 海老, 野菜
- 調味料: バルサミコソース
- 調理方法: 混ぜる, 炙る
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シーフードアヒージョ
魚介をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: 海鮮, きのこ類, にんにく
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 煮る
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じゃがいもと明太子のチーズ焼き
- 食材: じゃがいも, 明太子, チーズ
- 調理方法: オーブン焼き
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海鮮チヂミ
水で溶いた小麦粉に、刻んだエビやイカを入れて平たく焼いた韓国料理。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 米粉
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 焼く
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ソーセージ盛り合わせ
数種類のソーセージを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: ソーセージ
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バジルソースのピザ
ピザにバジルソースをぬり、具をのせて焼いた料理。
- 食材: 小麦粉, ほうれん草
- 調味料: バジルソース
- 調理方法: 焼く
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豚バラ肉巻き
- 食材: 豚肉, アスパラガス, しそ
- 調理方法: 焼く
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ピザトースト
- 食材: チーズ
- 調味料: トマトソース
- 調理方法: 焼く
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生ハムピザ
- 食材: ブロッコリー, 生ハム, チーズ, 小麦粉
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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モツ煮込み
- 食材: キャベツ, 豚モツ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 煮る
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ローストビーフ丼
丼に盛ったご飯に、ローストビーフと野菜などの具をのせた料理。
- 食材: 牛肉, アボカド, 米
- 調理方法: 蒸す, 焼く
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味噌焼きおにぎり
おにぎり（握った飯）に味噌等を塗り、焼き網で焼く料理。
- 食材: 米, 肉加工品
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 焼く
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アラビアータ
パスタに、唐辛子とニンニクが入ったトマトソースをからめた料理。
- 食材: たまねぎ, 海鮮, トマト, バジル, なす, にんにく, スパゲティ
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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マカロニグラタン
器にマカロニと肉や野菜、ソースを混ぜて入れ、チーズをのせて焼いた料理。
- 食材: パプリカ, アスパラガス, マカロニ, チーズ
- 調理方法: 焼く
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鶏飯
ご飯にほぐした鶏肉や錦糸卵等の具をのせスープをかける料理。
- 食材: 鶏肉, 米, ねぎ
- 調味料: ごま油, 塩
- 調理方法: 蒸す
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ミートソースドリア
器にご飯を敷き、ミートソースとチーズをのせて焼いた料理。
- 食材: ブロッコリー, トマト, 米, チーズ
- 調味料: ミートソース
- 調理方法: 焼く
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スイートポテトのバニラアイスクリーム添え
ペースト状にしたさつまいもに砂糖とバターなどを加え、形を整えて焼いたものに、バニラアイスクリームを添えた料理。
- 食材: さつまいも, 鶏卵, 牛乳
- 調味料: 砂糖, バター, バニラエッセンス
- 調理方法: 凍らせる, 焼く
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フルーツパンケーキ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 牛乳
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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アイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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デザート盛り合わせ
数種類のデザートを一緒に盛り合わせた料理。
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チョコレートフォンデュ
チョコレートを煮込んで、切った具材に絡めて食べる鍋料理。
- 食材: チョコレート, イチゴ
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