Tボーンステーキ
T字の骨の片側にサーロイン、片側にヒレがついた部分を焼いた料理。
- 食材: 牛Tボーン, 牛サーロイン, 牛ヒレ
- 調理方法: 焼く
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サーロインステーキ
サーロインと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛サーロイン
- 調理方法: 焼く
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牛ハラミのステーキ
牛のハラミを厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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ランプステーキ
ランプと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ランプ
- 調理方法: 焼く
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ハンバーグ
- 食材: 合いびき肉, たまねぎ, 鶏卵, パン粉
- 調味料: ナツメグ
- 調理方法: 焼く
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チーズソースハンバーグ
チーズソースをかけたハンバーグ。
- 食材: ひき肉, チーズ
- 調理方法: 焼く
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さしとろの握り寿司
酢飯の上に、薄く切ったリブロースと呼ばれる牛の肋骨の背肉の中心部分をのせて握った料理。
- 食材: 牛リブロース, 酢飯
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肉の寿司盛り合わせ
数種類の部位の肉の寿司を盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯, 馬肉, 牛肉, 豚肉, 牛サーロイン, 生ハム, 鴨肉
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お肉のチーズフォンデュ
チーズを白ワインと一緒に煮込んで、焼いた肉に絡めて食べる鍋料理。
- 食材: チーズ, 牛肉
- 調味料: 白ワイン
- 調理方法: 煮る, 焼く
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ローストビーフのカルパッチョ
薄切りにしたローストビーフに、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: 牛肉
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 混ぜる, かける
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生ハム
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 生
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ベーコンステーキ
ベーコンを厚めに切って焼いた料理。
- 食材: ベーコン
- 調理方法: 焼く
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鶏のオーブン焼き
鶏肉をオーブンで焼いた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: オーブン焼き
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タンドリーチキン
骨付きの鶏肉をヨーグルトと、数種類の香辛料で作ったソースに漬け込み焼いたインド料理。
- 食材: 鶏肉, しょうが, にんにく, ヨーグルト
- 調味料: トマトケチャップ, ガラムマサラ, カレー粉, パプリカパウダー
- 調理方法: 焼く
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骨付きソーセージ
- 食材: ソーセージ
- 調理方法: 焼く
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ベーコンとソーセージとポテトフライの盛り合わせ
厚切りベーコンのステーキとソーセージとポテトフライを盛り合わせた料理。
- 食材: じゃがいも, ベーコン, ソーセージ
- 調理方法: 焼く
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チキンステーキ
鶏肉を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 焼く
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サラミ盛り合わせ2種
2種のサラミを盛り合わせた料理。
- 食材: サラミ
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ミックスナッツ
数種類のピーナッツを一緒に盛り合わせたもの。
- 食材: ナッツ
- 調理方法: 焼く
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チョコレート
- 食材: チョコレート
- 調理方法: 冷やす
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オリーブとピクルス
オリーブ（果実）をオリーブオイルに漬け込んだものと、ピクルスを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: オリーブ, ピクルス
- 調理方法: 漬ける
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茶豆
豆の鞘の中の薄皮が茶色の茶豆は、塩茹でなどの料理が定番。
- 食材: 茶豆
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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トマト
- 食材: トマト
- 調理方法: 生
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シーザーサラダ
- 食材: レタス, 鶏肉
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる, 蒸す
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豚しゃぶサラダ
茹でた豚肉と野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 混ぜる
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フライドチキン
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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フィッシュアンドチップス
タラなどの白身魚を揚げたものと、棒状のポテトフライを添えたイギリス料理。
- 食材: じゃがいも
- 調味料: マヨネーズ, トマトケチャップ
- 調理方法: 揚げる
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ポップコーンシュリンプ
むき海老を味付きのパン粉でくるんで油で揚げた料理。
- 食材: 海老
- 調理方法: 揚げる
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カマンベールチーズフライ
カマンベールチーズに衣をつけて油であげた料理。
- 食材: カマンベールチーズ
- 調理方法: 揚げる
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フォアグラのコロッケ
- 食材: フォアグラ, パン粉
- 調理方法: 揚げる
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ガーリックポテト
じゃがいもを油で揚げ、にんにくで味付けした料理。
- 食材: にんにく, じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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軟骨の唐揚げ
ナンコツと呼ばれる骨の部分に、薄く衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: 鶏なんこつ
- 調理方法: 揚げる
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海老とブロッコリーのアヒージョ
海老とブロッコリーをニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: ブロッコリー, にんにく, 海老
- 調味料: バター, オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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蛤とムール貝の酒蒸し
蛤とムール貝を調味料で味付けして、酒と一緒に蒸した料理。
- 食材: ハマグリ, ムール貝
- 調味料: 料理酒
- 調理方法: 蒸す
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じゃがいもと明太子のチーズ焼き
- 食材: じゃがいも, 明太子, チーズ
- 調理方法: オーブン焼き
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ガーリックトースト
- 食材: にんにく, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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タコのカルパッチョ
薄切りにしたタコの切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: タコ
- 調理方法: 和える
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鴨スモークのカルパッチョ
薄切りにした鴨スモークに、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: 鴨肉
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 和える, 燻す
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チーズ
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カマンベールチーズ
- 食材: カマンベールチーズ, クラッカー
- 調理方法: 固める
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スモークチーズ
- 食材: スモークチーズ, クラッカー
- 調理方法: 固める
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クラッカー
塩味をつけた薄い堅焼きのビスケット。
- 食材: 小麦粉
- 調味料: 塩
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マルゲリータ
ピザ生地にトマトソースをぬり、チーズとバジルをのせて焼いた料理。
- 食材: トマト, バジル, 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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照り焼きチキンピザ
ピザ生地に醤油ベースの甘いタレで味付けした鶏肉をのせて焼いた料理。
- 食材: 鶏肉, トマト, 小麦粉
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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シーフードピザ
- 食材: イカ, トマト, 小麦粉, 海老, バジル
- 調味料: オリーブオイル, マヨネーズ
- 調理方法: 焼く
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生ハムピザ
- 食材: 生ハム, 小麦粉, ルッコラ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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ポルチーニ茸のクリームパスタ
パスタに、ポルチーニ茸が入ったクリームソースをからめた料理。
- 食材: ポルチーニ, スパゲティ
- 調味料: クリームソース
- 調理方法: 茹でる
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ナスのトマトソースパスタ
パスタに、茄子と煮込んだトマトソースをからめた料理。
- 食材: トマト, なす, スパゲティ, ベーコン
- 調理方法: 茹でる
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デザートプレート
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フォンダンショコラ
小麦粉とバター、チョコレートなどで作った生地を、型に入れて焼いたフランスのお菓子。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, チョコレート
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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ベイクドチーズケーキ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, ヨーグルト, クリームチーズ, 牛乳
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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キャラメルチョコレートケーキ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 生クリーム, チョコレート, キャラメル
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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ヘーゼルナッツモカケーキ
- 食材: ヘーゼルナッツ, 小麦粉, 生クリーム
- 調理方法: 焼く
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モンブラン
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 生チョコレート
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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モンブラン
- 食材: あまおういちご, 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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ハニートースト
食パン丸々一斤に切れ込みを入れて焼き、蜂蜜をかけてアイスクリームやフルーツをのせた料理。
- 食材: パン
- 調味料: 蜂蜜（はちみつ）
- 調理方法: 焼く
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バニラアイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 凍らせる
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