コース詳細内容
5,400円コース (15品)
～熟成肉～ 味わいコース
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提供期間:
30/Jul/2019 ~ -
注文受付時間:
17:15 - 22:00 - 制限時間: 120 分
税込サービス料込みチャージ料込み
料金に関する補足事項
サービス料はコース料金に含まれます。
チャージ料はコース料金に含まれます。
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
1日前の21:00までに要予約
遅刻の場合、当日の混雑状況によりキャンセル扱いとなる場合あり
注文
4名から注文可能
メニュー紹介文
熟成和牛メスの先付3種盛り
先付け盛り合わせ3種
| メニュー紹介文 | 日本料理のコースの一つで、最初に提供される3種類の料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
松阪牛の炙り刺し
牛の炙り刺し
| メニュー紹介文 | 牛肉を薄く切って直火で炙り、醤油などで食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉 |
| 調味料 | 醤油 |
| 調理方法 | 切る, 炙る |
松阪牛すじのぽん酢和え
牛すじポン酢
| メニュー紹介文 | 茹でた牛スジをポン酢であえた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛スジ |
| 調味料 | ポン酢（ポンズ） |
| 調理方法 | 和える |
熟成和牛メスのサーロインステーキ
和牛サーロインステーキ
| メニュー紹介文 | サーロインと呼ばれる和牛の背中から腰にかけての部分を、厚めに切って焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛サーロイン, 和牛 |
| 調理方法 | 焼く |
熟成和牛メスのカルビ
和牛カルビ
| メニュー紹介文 | カルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使用した肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛カルビ, 和牛 |
熟成和牛メスの赤身焼き
和牛赤身ステーキ
| メニュー紹介文 | 和牛の赤身肉を、厚めに切って焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
| 調理方法 | 焼く |
自家熟成牛タン
牛タン
| メニュー紹介文 | タンと呼ばれる牛の舌部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛タン |
生とんとろ2種盛り
豚トロ
| メニュー紹介文 | トロと呼ばれる豚の首部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豚トロ |
| 調理方法 | 焼く |
松阪牛ホルモン
和牛ホルモン
| メニュー紹介文 | 和牛のホルモンを焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛モツ, 和牛 |
| 調理方法 | 焼く |
鶏セセリの塩焼き
せせり
| メニュー紹介文 | 下味をつけた一口サイズのせせり（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏その他 |
| 調味料 | 塩 |
| 調理方法 | 焼く |
シーザーサラダ
| 食材 | レタス |
|---|---|
| 調味料 | シーザードレッシング |
| 調理方法 | 混ぜる |
焼き野菜盛り合わせ
焼き野菜の盛り合わせ
| 調理方法 | 焼く |
|---|
白菜キムチ
| メニュー紹介文 | 切った白菜をキムチに漬けた料理。 |
|---|
釜炊き飯
釜炊きご飯
| メニュー紹介文 | 米と具を土鍋(釜)に入れて炊いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 米 |
| 調理方法 | 蒸す |
季節のデザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）