レバ刺し
- 食材: 馬 内蔵
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馬刺し
- 食材: 馬肉, にんにく
- 調理方法: 生
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馬刺し
- 食材: 馬肉, にんにく
- 調理方法: 生
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馬刺し
- 食材: 馬肉, にんにく
- 調理方法: 生
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桜ユッケ
- 食材: 馬肉, ねぎ, 卵黄, 松の実
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 混ぜる
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馬刺し
- 食材: 馬肉, にんにく
- 調理方法: 生
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盛り合わせ
- 食材: 馬肉
- 調理方法: 生
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本マグロ（刺身）
生の本マグロの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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サーモン（刺身）
生のサーモンの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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タコ（刺身）
生または茹でたタコを薄く切り、醤油などで食べる料理。
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帆立（刺身）
生の帆立の身を、醤油などで食べる料理。
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アワビ（刺身）
生の鮑を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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生うに
- 食材: ウニ
- 調理方法: 生
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刺身盛り合わせ
- 調理方法: 生
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浜焼き盛り合わせ
数種類の魚介類（焼いて食べる用）を一緒に盛り合わせた料理。
- 調理方法: 直火焼き
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牡蠣
牡蠣（貝）を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 焼く
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牡蠣
牡蠣（貝）を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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ホタテ
ホタテ（貝）を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: ホタテ貝
- 調理方法: 焼く
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帆立のバター焼き
帆立にバターで味付けをして焼く料理のこと。
- 食材: ホタテ貝
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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ガーリックバター焼き
肉、魚介類、野菜などの食材をガーリックバターにからめて焼く料理。
- 食材: タコ, にんにく
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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ホッケの一夜干し
- 食材: ホッケ
- 調理方法: 干す
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イカの姿焼き
いかを丸ごと調味料で味付けして、焼く料理。
- 食材: イカ
- 調理方法: 焼く
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カマ塩焼き
カマ（魚のアラ）を塩で味付けして焼く料理。
- 食材: 銀ダラ
- 調理方法: 焼く
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鮑磯焼き
鮑の殻に外した身を乗せ、肝を混ぜた味噌と酒を入れて焼いた日本料理。
- 食材: 鮑（アワビ）
- 調理方法: 焼く
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甲羅焼
かにの甲羅に肉、魚介類、野菜などの食材を詰めて焼いた料理。
- 食材: 蟹, ウニ
- 調理方法: 焼く
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ボタン海老（刺身）
生のボタン海老の殻をとり、醤油などで食べる料理。
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タラバ七輪焼き
殻付きのタラバ（蟹）を七輪（木炭コンロ）で直火焼きした料理。
- 食材: タラバガニ
- 調理方法: 焼く
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海老塩焼き
殻つきの海老を塩で味付けして焼く料理。
- 食材: 伊勢海老
- 調理方法: 焼く
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