生牡蠣
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 生
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焼き牡蠣
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 焼く
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ハマチ（刺身）
生のハマチの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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本マグロ（刺身）
生の本マグロの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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サーモン（刺身）
生のサーモンの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 食材: 鮭（サケ）
- 調理方法: 生
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活いか
生きたまま捌いたいかの身を、器に盛り付けた料理。
- 食材: イカ
- 調理方法: 生
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ボタン海老（刺身）
生のボタン海老の殻をとり、醤油などで食べる料理。
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アワビ（刺身）
生の鮑を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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活鮑バター焼き
生きた鮑をバターで味付けして焼いた料理。
- 食材: 鮑（アワビ）
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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ホッキ貝（刺身）
生のホッキ貝を醤油などで食べる料理。
- 食材: ホッキ貝
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バター焼き
- 食材: ホッキ貝
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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帆立（刺身）
生の帆立の身を、醤油などで食べる料理。
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帆立のバター焼き
帆立にバターで味付けをして焼く料理のこと。
- 食材: ホタテ貝
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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つぶ貝（刺身）
生のつぶ貝を、醤油などにつけて食べる料理。
- 食材: 螺貝（ツブガイ）
- 調理方法: 生
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タコ（刺身）
生または茹でたタコを薄く切り、醤油などで食べる料理。
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炙り焼き
肉、魚介類、野菜などの食材を炙りの手法によって焼く料理。
- 食材: タコ
- 調理方法: 焼く
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タコの天ぷら
タコを小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: タコ, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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生うに
- 食材: ウニ
- 調理方法: 生
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刺身盛り合わせ3種
3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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刺身盛り合わせ5種
5種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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貝類の刺身盛り合わせ
数種類の貝の刺身を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: ホタテ貝, ホッキ貝, 螺貝（ツブガイ）
- 調理方法: 生
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刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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サーモンのカルパッチョ
薄切りにしたサーモンの切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: トロサーモン
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 混ぜる
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タイのカルパッチョ
薄切りにしたタイの切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: 鯛
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 生
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マグロのカルパッチョ
薄切りにしたマグロの切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 生
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タコのカルパッチョ
薄切りにしたタコの切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: タコ
- 調理方法: 和える
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大根サラダ
生の大根にドレッシングなどをかけた料理。
- 食材: だいこん, 葉野菜, 明太子, 海苔, 鰹節
- 調味料: サラダドレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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ポテトサラダ
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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ラーメンサラダ
ラーメンの麺と野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 中華そば
- 調理方法: 混ぜる
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温玉シーザーサラダ
- 食材: レタス, 鶏卵, チーズ
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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生ハムとアボカドのサラダ
- 食材: アボカド, 生ハム
- 調理方法: 混ぜる
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スモークサーモン入り生春巻き
米粉の皮（ライスペーパー）に、スモークサーモンなどの具材を巻き、タレをつけて食べる料理。
- 食材: スモークサーモン, クリームチーズ, ライスペーパー
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海老とアボカドの生春巻き
米粉の皮（ライスペーパー）に海老とアボカドを巻いて、タレにつけて食べる料理。
- 食材: アボカド, ライスペーパー, 海老
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サラダ
野菜などの食材とドレッシングを一緒に食べる料理。
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鶏串
一口サイズの鶏肉を串に刺して焼いた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 塩
- 調理方法: 串焼き
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鶏串
一口サイズの鶏肉を串に刺して焼いた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 串焼き
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つくね
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼いた料理。
- 食材: 鶏ひき肉
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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つくね
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼いた料理。
- 食材: 鶏ひき肉
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 焼く
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豚串
一口サイズの豚肉を串に刺して焼いた料理。
- 食材: 豚肉
- 調味料: 塩
- 調理方法: 串焼き
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豚串
一口サイズの豚肉を串に刺して焼いた料理。
- 食材: 豚肉
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 串焼き
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焼き鳥盛り合わせ5種
5種類の鶏肉の部位を串に刺して焼き、盛り合わせた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 串焼き
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焼き鳥盛り合わせ10種
10種類の鶏肉の部位を串に刺して焼き、盛り合わせた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 串焼き
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寿司盛り合わせ
握りや軍艦などの寿司を盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯
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ナシゴレン
ご飯に、肉や魚介類と数種類の野菜をいれて油で炒め、調味料で味付けしたインドネシア及びマレーシア料理。
- 食材: トマト, ピーマン, たまねぎ, にんじん, にんにく, 米, 鶏卵
- 調味料: ナンプラー, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 炒める
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ピリ辛チャーハン
- 食材: 米
- 調理方法: 炒める
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海鮮炒飯
ご飯に魚介類と卵などの具を入れて、一緒に炒めた料理。
- 食材: イカ, 米, 海老, いくら
- 調理方法: 炒める
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おにぎり
ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米, 海苔, ウニ
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かに雑炊
ご飯にかにを入れて、醤油や出し汁で味付けし煮た料理。
- 食材: 米, 鶏卵, 蟹
- 調理方法: 煮る
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イクラ丼
丼に盛ったご飯に、生のいくらをのせた料理。
- 食材: いくら, 米
- 調理方法: 生
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牛トロフレーク丼
丼に盛ったご飯に、牛のトロをフレーク状にしたものをのせた料理。
- 食材: 牛肉, 米
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焼うどん
うどんに肉、野菜などの具を塩こしょうや醤油などで味付けして炒めた料理。
- 食材: うどん, たらこ
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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ミーゴレン
中華麺と肉、魚介類、野菜を調味料で味付けし、炒めた東南アジア料理。
- 食材: にんにく, 香港麺, 片栗粉, 海老
- 調味料: オイスターソース, サンバルソース
- 調理方法: 炒める
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味噌ラーメン
味噌仕立てのスープに麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: ラーメン
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 茹でる
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イチゴシャーベット
- 食材: イチゴ
- 調味料: 砂糖
- 調理方法: 凍らせる
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フローズンマンゴー
- 食材: マンゴー, 練乳
- 調理方法: 凍らせる
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