牛タン定食
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牛タン定食
- 調味料: 味噌
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牛タン定食
- 調味料: 塩, 味噌
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牛タン定食
- 食材: 特上牛タン
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牛タン定食
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牛タン定食
- 食材: 山芋
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牛タンシチュー定食
- 食材: 牛タン
- 調味料: デミグラスソース
- 調理方法: 煮込む
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牛タンシチュー定食
- 食材: 牛タン
- 調味料: デミグラスソース
- 調理方法: 煮込む
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牛タン焼き
タンと呼ばれる牛の舌部分を焼いた肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 焼く
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牛タン焼き
タンと呼ばれる牛の舌部分を焼いた肉料理。
- 食材: 特上牛タン
- 調理方法: 焼く
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牛タン寿司
酢飯の上に、炙ったタンと呼ばれる牛の舌部分をのせて握った料理。
- 食材: 牛タン, 酢飯
- 調理方法: 炙る
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牛タンの唐揚げ
タンと呼ばれる牛の舌部分に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 揚げる
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牛タンつくね
牛のタンと呼ばれる舌部分などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼いた料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 焼く
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焼売
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、短い円柱状に形を整えて蒸した料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 蒸す
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牛タンソーセージ
タンと呼ばれる牛の舌部分の粗挽き肉を腸詰めにした料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 焼く
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牛肉の燻製
牛肉に木材を高温に熱した時に出る煙に当てて風味付けした料理。
- 食材: 牛肉, 牛タン
- 調理方法: 燻す
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牛肉の燻製
牛肉に木材を高温に熱した時に出る煙に当てて風味付けした料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 燻す
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テリーヌ
ペースト状にした肉や魚や野菜を、専用の器に詰めて蒸し焼きにし、冷やした料理。
- 食材: 牛タン
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サラダ
- 食材: 牛タン
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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