巻き寿司
海苔の上に酢飯と具をのせて一緒に巻いた寿司料理。
- 食材: 酢飯, 牛バラ, いくら, 大葉
- 調味料: 醤油：その他
- 調理方法: 巻く
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その他 湯葉料理
- 食材: ウニ, いくら, 湯葉, 魚のすり身, 長芋
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）, 鰹だし
- 調理方法: ジュレ
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包み揚げ
食材を包んで揚げた料理。
- 食材: ウニ, 魚のすり身, 湯葉
- 調味料: うまだし
- 調理方法: 揚げる
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炙り焼き
肉、魚介類、野菜などの食材を炙りの手法によって焼く料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）, 酒盗
- 調理方法: 焼く
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豚しゃぶ
薄切りの豚肉を熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。
- 食材: 豚肉, 白菜, 水菜, 長ネギ
- 調理方法: 茹でる
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豚肉（追加用）
お鍋の追加として、豚肉をご注文いただけます。
- 食材: 豚バラ
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野菜の盛り合わせ（追加用）
追加として野菜の盛り合わせをご注文いただけます。
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ご飯（追加用）
ごはんを追加できます。
- 食材: 長芋
- 調味料: 味噌ダレ
- 調理方法: 煮る
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その他 おでん
- 調理方法: 煮る
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その他 おでん
- 調理方法: 煮る
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がんもどき（おでん）
つゆにがんもどきを入れて煮込んだ料理。
- 食材: がんも, ゴマ
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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大根（おでん）
つゆに大根を入れて煮込んだ料理。
- 食材: だいこん
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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ロールキャベツ（おでん）
つゆにロールキャベツを入れて煮込んだ料理。
- 食材: 合いびき肉, キャベツ, たまねぎ
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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その他 おでん
- 調理方法: 煮る
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その他 おでん
- 食材: いも類
- 調理方法: 煮る
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餅入り巾着（おでん）
つゆに油揚げで餅や野菜を入れて包み、煮込んだ料理。
- 食材: もち米, 巾着, しいたけ, ねぎ
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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その他 おでん
- 食材: トマト, 大葉
- 調味料: ソース・ジェノベーゼ, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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その他 おでん
- 食材: しいたけ
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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その他 おでん
- 食材: ラーメン, 高菜, ねぎ, 海苔
- 調味料: 鰹だし, 塩, 味醂（みりん）
- 調理方法: 煮る
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梅肉和え
梅肉（塩漬けした梅の果実を干したもの）で、食材をあえる料理。
- 食材: ウメ, ニシン
- 調味料: 味醂（みりん）, 砂糖, 酒（日本酒）, 米酢
- 調理方法: 和える
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刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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本マグロ（刺身）
生の本マグロの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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日替わり白身魚の刺身
日によって提供する種類が変わる生の白身魚の身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: 白身魚
- 調理方法: 生
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にしん（刺身）
生のにしんを薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: ニシン
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 切る
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つぶ貝（刺身）
生のつぶ貝を、醤油などにつけて食べる料理。
- 食材: 螺貝（ツブガイ）
- 調理方法: 生
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しめさば（刺身）
生の鯖に酢を染み込ませたあと、薄く切って食べる料理。
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ホッキ貝（刺身）
生のホッキ貝を醤油などで食べる料理。
- 食材: ホッキ貝
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