牛タン焼き
タンと呼ばれる牛の舌部分を焼いた肉料理。
- 食材: 特上牛タン
- 調理方法: 焼く
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特上タン塩焼き
特上ランクのタンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けして焼いた肉料理。
- 食材: 特上牛タン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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上タン塩焼き
上ランクのタンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けして焼いた肉料理。
- 食材: 和牛
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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ステーキ
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 焼く
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牛タン
タンと呼ばれる牛の舌部分を使った肉料理。
- 食材: 特上牛タン
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牛タン
タンと呼ばれる牛の舌部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン
税込
牛タン
タンと呼ばれる牛の舌部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン
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牛タン
タンと呼ばれる牛の舌部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩
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牛タン
タンと呼ばれる牛の舌部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 味噌
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牛タン
タンと呼ばれる牛の舌部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン, ねぎ
- 調味料: 塩
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牛タン
タンと呼ばれる牛の舌部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン, ねぎ
- 調味料: 味噌
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特上カルビ
特上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 飛騨牛
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上カルビ
上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 飛騨牛
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中落ちカルビ
下味をつけた中落ちカルビ（牛肉）を直火焼きした料理。
- 食材: 飛騨牛
- 調理方法: 焼く
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牛ヒレ肉のステーキ
牛のヒレ肉を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛シャトーブリアン
- 調理方法: 焼く
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牛ヒレ肉のステーキ
牛のヒレ肉を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ヒレ
- 調理方法: 焼く
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サイコロステーキ
- 食材: 牛ヒレ
- 調理方法: 焼く
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上ハラミ
上ランクのハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 食材: 和牛
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サガリ
サガリと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 焼く
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ハラミ
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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サガリ
サガリと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 焼く
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上カルビ
上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 和牛
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カルビ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 焼く
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中落ちカルビ
下味をつけた中落ちカルビ（牛肉）を直火焼きした料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 焼く
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カルビ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 和牛, ねぎ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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ほほ肉炙り焼き
ほほ肉をタレに漬けこみ炙り焼きする料理。
- 食材: 牛ホホ
- 調理方法: 焼く
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カルビ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ
- 調理方法: 焼く
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サーロインステーキ
- 食材: 牛サーロイン
- 調理方法: 焼く
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焼きすき
鉄板や浅鍋などで一度焼いた肉と野菜などの具を、醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。
- 食材: 春菊, 長ネギ, しいたけ, 鶏卵, シラタキ, 豆腐, 和牛
- 調味料: 砂糖, 醤油, 味醂（みりん）
- 調理方法: 煮る, 焼く
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上ロース
上ランクのロースと呼ばれる背中の部分を使った肉料理。
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ざぶとん
ざぶとんと呼ばれる肩の部分を使った肉料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 焼く
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ミスジ
ミスジと呼ばれる肩の部分を使った肉料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 焼く
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その他 焼肉・ホルモン
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 焼く
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焼肉盛り合わせ
数種類の牛や豚、鶏などの肉を盛り合わせた料理。
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ホルモン盛り合わせ
数種類のホルモンと呼ばれる部分の肉を盛り合わせた料理。
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ホルモン
ホルモンと呼ばれる部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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ホルモン
- 調理方法: 焼く
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ホルモン
ホルモンと呼ばれる部分を使った肉料理。
- 食材: ねぎ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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上ミノ
上ランクのミノと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミノ
- 調理方法: 焼く
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アカセン（ギアラ）
アカセン（ギアラ）と呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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レバー
肝臓を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 牛レバー
- 調理方法: 焼く
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豚ホルモン
豚のホルモンを焼いた料理。
- 調理方法: 焼く
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コブクロ
コブクロと呼ばれる子宮の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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ガツ
ガツと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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野菜焼き（グリル・ソテー）
野菜を炙って焼いたり、少量の油でフライパン炒める料理。
- 調理方法: 焼く
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その他 炒め物・焼き物
- 食材: ウインナー
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サムギョプサル
厚めに切った豚バラ肉を鉄板で焼き、葉物や調味料につけて食べる料理。
- 食材: 豚肉, ねぎ, サンチュ, にんにく, エゴマ
- 調味料: コチュジャン, ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 焼く
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豚トロ
トロと呼ばれる豚の首部分を使った肉料理。
- 食材: 豚トロ
- 調理方法: 焼く
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その他 焼肉・ホルモン
- 食材: イベリコ豚
- 調理方法: 焼く
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せせり
下味をつけた一口サイズのせせり（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 焼く
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