海老天そば
そばに海老の天ぷらをのせた料理。
- 食材: ソバ, 海老
- 調理方法: 揚げる
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海鮮天ぷらそば
そばに天ぷらをのせた料理。
- 食材: ソバ, 小麦粉
- 調理方法: 茹でる, 揚げる
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うに卵とじ蕎麦
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牡蠣蕎麦
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桜えびかき揚げ蕎麦
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鍋焼きうどん
うどんに野菜、天ぷら、生卵などの具を入れて、出汁と一緒に煮込んだ鍋料理。
- 食材: ねぎ, しいたけ, 鶏卵, ちくわ, 油揚げ, うどん
- 調理方法: 煮込む
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五目そば
スープに麺を入れて、炒めた肉や魚介類、野菜をトッピングし、餡をかけた料理。
- 食材: 豚肉, イカ, チンゲンサイ, 麺, 海老
- 調理方法: 茹でる
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豚肉そば
- 食材: 豚肉, 麺
- 調理方法: 茹でる
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とろろそば
温かいそばに、とろろをのせた料理。
- 食材: 山芋, ソバ
- 調味料: そばつゆ
- 調理方法: 茹でる
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玉子とじ蕎麦
- 食材: ソバ, 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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たぬきそば
温かいそばに、天かすをのせた料理。
- 食材: ソバ, 天かす
- 調味料: そばつゆ
- 調理方法: 茹でる
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かけそば
そば粉に水を混ぜて練った生地を、細く切って茹でたものにだしをかけた料理。
- 食材: ソバ
- 調理方法: 茹でる
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鴨南蛮そば
温かいそばに鴨肉とネギの入った温かいだし汁にをかけた料理。
- 食材: 鴨肉, ねぎ, ソバ
- 調理方法: 茹でる
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カレー南蛮そば
温かいそばに、カレー粉を加えただし汁をかけ、長ネギをのせた料理。
- 食材: ねぎ, ソバ
- 調味料: そばつゆ, カレー粉
- 調理方法: 茹でる
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カツカレー南蛮蕎麦
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オクラとろろ蕎麦
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鴨せいろそば
そばを鴨肉とネギの入ったつけ汁につけて食べる料理。
- 食材: 鴨肉, ねぎ, ソバ
- 調味料: そばつゆ
- 調理方法: 茹でる
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くるみ蕎麦
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納豆そば
そばに納豆をのせた料理。
- 食材: ソバ, 納豆
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冷やしたぬきそば
冷たいそばに、天かすをのせた料理。
- 食材: ソバ, 天かす
- 調味料: そばつゆ
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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冷やしとろろそば
冷たいそばに、とろろをのせた料理。
- 食材: 山芋, ソバ
- 調味料: そばつゆ
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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ざるそば
茹でたそばを冷水で締め、ざるに盛った料理。
- 食材: ソバ, 海苔
- 調理方法: 茹でる
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もりそば
冷水で冷やしたそばを、つゆにつけて食べる料理。
- 食材: ソバ
- 調味料: そばつゆ
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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オクラとろろ納豆蕎麦
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カツ丼
丼に盛ったご飯に、豚カツを出汁で煮ながら卵でとじた具をのせた料理。
- 食材: 豚ロース, 米
- 調理方法: 揚げる
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海鮮天丼
丼に盛ったご飯に、魚介類や野菜の天ぷらをのせた料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 揚げる
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カツカレー
カレーライスに、カツレツをのせた料理。
- 食材: 豚ロース, 米
- 調味料: カレー粉
- 調理方法: 煮る, 揚げる
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ネギトロ丼
丼に盛ったご飯に、ペースト状のマグロに刻んだネギを散らした料理。
- 食材: マグロ, ねぎ, 米
- 調理方法: 生
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牡蠣フライ丼
- 食材: 牡蠣（カキ）, 米
- 調理方法: 揚げる
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ソースカツ丼
- 食材: 豚肉, 米, パン粉
- 調理方法: 揚げる
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豚丼
丼に盛ったご飯に、調理した豚肉をのせた料理。
- 食材: 豚肉, 米
- 調理方法: 炒める
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親子丼
丼に盛ったご飯に、鶏肉を割下で煮ながら卵でとじた具をのせた料理。
- 食材: 鶏モモ, 米, 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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まぐろ丼
丼に盛ったご飯に、まぐろの刺身をのせた料理。
- 食材: マグロ, 米
- 調理方法: 生
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天とじ丼
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