ラム肩ロース
上ランクのロースと呼ばれる背中の部分を使った肉料理。
- 食材: ラム
- 調理方法: 焼く
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ラムチョップ
- 食材: ラム
- 調味料: ラム酒
- 調理方法: 焼く
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ラムランプ
ランプと呼ばれる腰の部分を使った肉料理。
- 食材: ラム
- 調理方法: 焼く
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ラムハツ
- 食材: ラム
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ラムタン
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マトンロース
- 食材: ラム
- 調理方法: 焼く
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壺漬けロース（タレ・塩）
上ランクのロースと呼ばれる背中の部分を使った肉料理。
- 食材: ラム
- 調味料: 焼肉のたれ, 塩
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豚ホルモン
豚のホルモンを焼いた料理。
- 調理方法: 焼く
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鶏せせり（焼肉）
せせりと呼ばれる鶏の首の部分の肉を使った料理。
- 食材: 鶏せせり
- 調理方法: 焼く
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塩ジンギスカン
ジンギスカン鍋と呼ばれる専用の鍋で、ラムやマトンを数種類の野菜と一緒に焼いた料理。
- 食材: 羊肉, たまねぎ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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ジンホル
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帆立貝
ホタテ（貝）を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: ホタテ貝
- 調理方法: 焼く
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ボタン海老
生のボタン海老の殻をとり、醤油などで食べる料理。
- 食材: ボタンエビ
- 調理方法: 焼く
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野菜盛り
その時の季節にあった数種類の野菜を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 実野菜, 葉野菜, 茎・花野菜, 根菜類
- 調理方法: 焼く
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きのこ盛り
その時の季節にあった数種類の野菜を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: きのこ類
- 調理方法: 焼く
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キムチ
- 食材: にら, 白菜, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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カクテキ
一口大の四角に切った大根をキムチに漬けた料理。
- 食材: にら, だいこん, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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キムチ盛り合わせ
白菜などの野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。
- 食材: とうがらし, 白菜, にんにく, 塩辛
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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塩キャベツ
- 食材: キャベツ
- 調理方法: 切る
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ナムル
野菜や山菜を茹で、ごま油と塩などの調味料で味付けした料理。
- 食材: 春菊, ほうれん草, にんじん
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 和える
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チャンジャ
塩漬けにした鱈の内臓を、ごま油と唐辛子などの調味料で味付けした料理。
- 食材: 鱈（タラ）, にんにく
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 発酵させる
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じゃがバター
蒸したじゃがいもにバターをトッピングする料理。
- 食材: じゃがいも
- 調味料: バター
- 調理方法: 蒸す
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ライス
- 食材: 米
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〆の麺
- 食材: 麺
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ネギ飯
- 食材: ねぎ, 米
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スープ
出汁などに調味料で味つけした液状の料理。
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