コース詳細内容
20,000円コース (10品)
完全個室で白老牛の希少部位盛合せやシャトーブリアンなど、贅を極める
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 23:00 - 制限時間: 120 分
税込
注意事項
提供日
月/火/水/木/金/土
予約
2日前の23:00までに要予約
遅刻30分の場合はキャンセル扱い
遅刻の場合、当日の混雑状況によりキャンセル扱いとなる場合あり
遅刻の場合でも終了時間はご予約の時間どおり
注文
2名～15名まで注文可能
グループ人数分での注文
グループで同じコースを注文
その他の注意点
グラス交換制
飲食物の持ち込み不可
飲食物の持ち帰り不可
メニュー紹介文
本日のお通し
| メニュー紹介文 | 日によって変わる、注文した料理が提供される前に出す小料理。 |
|---|
むらさわサラダ
| 食材 | トマト, レタス |
|---|---|
| 調理方法 | 混ぜる |
キムチの盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 白菜などの野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | とうがらし, 白菜, にんにく, 塩辛 |
| 調味料 | 塩 |
| 調理方法 | 漬ける |
熟成タン三種盛り合わせ（厚切、うす切り、輪切）
| 食材 | 牛タン |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
白老牛特選カルビ
| メニュー紹介文 | 特選ランクのカルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛カルビ, 和牛 |
| 調理方法 | 焼く |
白老牛厳選赤身四種盛り合わせ（芯々、友三角、亀の甲、マルカワ）
| 食材 | 牛肉, 牛トモサンカク, 牛シンシン, 牛カメノコ, 牛マルカワ |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
上富良野和牛 シャトーブリアン
| メニュー紹介文 | 牛のヒレ肉の中で中央部の最も太い希少な部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛シャトーブリアン |
| 調理方法 | 焼く |
本日の希少部位
| メニュー紹介文 | 数種類の希少な部位の肉を盛り付けた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉 |
| 調理方法 | 焼く |
盛岡冷麺
| メニュー紹介文 | 冷たいスープに、小麦粉などで作った麺を入れて、キムチと野菜などの具をのせた岩手県盛岡市の麺料理。 |
|---|---|
| 食材 | キムチ, 野菜加工品, 麺 |
| 調理方法 | 茹でる |
デザートアイス
| 食材 | 鶏卵, 牛乳 |
|---|---|
| 調理方法 | 凍らせる |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）