白老牛上カルビ
上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ
税込
白老牛サーロイン焼きしゃぶ
薄く切ったサーロインと呼ばれる牛の背中から腰にかけての部分の薄切り肉を焼いて、ポン酢などをつけて食べる焼き料理。
- 食材: 牛サーロイン
- 調理方法: 焼く
税込
白老牛焼きすき
鉄板や浅鍋などで一度焼いた和牛を醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。
- 食材: 和牛
- 調味料: 砂糖, 醤油
- 調理方法: 煮る, 焼く
税込
白老牛シンシン
シンシンと呼ばれるモモの下部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
税込
白老牛マルカワ
マルカワと呼ばれる、牛の後ろ脚の付け根にある肉を使った料理。
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 焼く
税込
白老牛トモサンカク
税込
和牛上サガリ
サガリと呼ばれる牛の横隔膜の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛サガリ
税込
白老牛カメノコ
かめのこと呼ばれる牛のモモ肉の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 焼く
税込
シャトーブリアン
和牛のヒレ肉の中で中央部の最も太い希少な部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ヒレ, 和牛
税込
池田牛リブロース
リブロースと呼ばれる部分の和牛の肉を使った料理。
- 食材: 牛リブロース, 和牛
- 調理方法: 焼く
税込
道産和牛ヒレ
ヒレと呼ばれる牛の腰部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ヒレ
- 調理方法: 焼く
税込
熟成上タン厚切り
和牛の上ランクのタンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けして焼いた肉料理。
- 食材: 牛タン, 和牛
- 調理方法: 焼く
税込
熟成タン上 薄切り
熟成させたタンと呼ばれる舌部分の肉を焼いた料理。
- 調理方法: 熟成させる, 焼く
税込
熟成タン並 薄切り
熟成させたタンと呼ばれる舌部分の肉を焼いた料理。
- 調理方法: 熟成させる, 焼く
税込
むらさわ熟成タン輪切り
熟成させたタンと呼ばれる舌部分の肉を焼いた料理。
- 調理方法: 熟成させる, 焼く
税込
白老牛の炙り肉寿司
酢飯の上に、薄く切って炙った牛肉をのせて握った料理。
- 食材: 牛肉, 酢飯
- 調味料: 酢
- 調理方法: 焼く
税込
絶品和牛ユッケ
生の牛肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: 和牛, 卵黄
- 調理方法: 混ぜる
税込
絶品牛焼きレバー
レバーと呼ばれる、牛の肝臓の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛レバー
- 調理方法: 焼く
税込
道産牛上ミノ（味噌ダレ・ネギ塩）
上ランクのミノと呼ばれる牛の胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミノ
税込
和風雲丹ユッケ
一口大に握った酢飯の上に、和牛とウニをのせて、側面に海苔を巻いた寿司料理。
- 食材: 和牛, ウニ, 海苔
税込
絶品セセリ
せせりと呼ばれる牛の首部分を使った肉料理。
- 食材: 牛その他
税込
絶品牛タンホルモン
牛のホルモンを焼いた料理。
税込
道産牛シマチョウ
シマチョウと呼ばれる牛の大腸の部位を使った肉料理。
- 食材: 牛ダイチョウ
- 調理方法: 焼く
税込
牡蠣と根菜の土鍋ご飯
米を土鍋でふっくら炊き上げた料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 蒸す
税込
白老牛時雨の土鍋ご飯
米を土鍋で炊き上げたものに、焼いた牛肉などの具をのせた料理。
- 食材: 牛肉, 米
- 調理方法: 焼く, 炊く
税込
黒舞茸とあさりの土鍋ご飯
米を土鍋でふっくら炊き上げた料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 蒸す
税込
今月の土鍋ご飯
米を土鍋でふっくら炊き上げた料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 蒸す
税込
むらさわサラダ
- 食材: トマト, レタス
- 調理方法: 混ぜる
税込
丸ごとトマトサラダ
- 食材: トマト
- 調理方法: 混ぜる
税込
シーザーサラダ
- 食材: レタス
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
税込
盛岡冷麺
冷たいスープに、小麦粉などで作った麺を入れて、キムチと野菜などの具をのせた岩手県盛岡市の麺料理。
- 食材: キムチ, 野菜加工品, 麺
- 調理方法: 茹でる
税込
和牛時雨の土鍋ご飯
米を土鍋で炊き上げたものに、焼いた牛肉などの具をのせた料理。
- 食材: 牛肉, 米
- 調理方法: 焼く, 炊く
税込
すだち冷麵
冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: 冷麺
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
税込
ユッケジャンスープ
牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープ料理。
- 食材: 牛肉, にら, ねぎ, にんじん, にんにく, 豆もやし, しいたけ
- 調味料: コチュジャン, ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
税込
キムチ盛り合わせ
白菜などの野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。
- 食材: とうがらし, 白菜, にんにく, 塩辛
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
税込
焼き野菜
- 調理方法: 焼く
税込
白菜キムチ
切った白菜をキムチに漬けた料理。
税込
カクテキ
一口大の四角に切った大根をキムチに漬けた料理。
- 食材: にら, だいこん, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
税込
オイキムチ
切ったきゅうりをキムチに漬けた料理。
- 食材: きゅうり, にら, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
税込
もやしナムル
もやしを茹で、ごま油と塩などの調味料で味付けした料理。
- 食材: もやし
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 和える
税込
タラチャンジャ
塩漬けにした鱈の内臓を、ごま油と唐辛子などの調味料で味付けした料理。
- 食材: 鱈（タラ）, にんにく
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 発酵させる
税込
旬小鉢
季節によって変わる副菜を入れた料理。
税込
いぶりがっこ＆クリームチーズ
クリームチーズと、囲炉裏の上に吊るして燻した大根を米ぬかで漬け込んだ漬物料理。
- 食材: だいこん, クリームチーズ
- 調理方法: 漬ける
税込
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
切ったフルーツトマトとモッツァレラチーズを盛り合わせた料理。
- 食材: フルーツトマト, モッツァレラチーズ
- 調理方法: 和える
税込
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
*画像はイメージになります。
*実際の価格と異なっている場合があります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）