たまご焼き
溶き卵にだし汁を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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エイヒレ
乾燥させたエイのひれ、軽く炙って醤油やマヨネーズで食べるのが定番。
- 食材: エイヒレ
- 調理方法: 干す
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揚げ納豆
- 食材: 納豆, 油揚げ
- 調理方法: 揚げる
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐
- 調理方法: かける
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湯豆腐
昆布入りお鍋に豆腐を入れて温めて、つけだれで食べる料理。
- 食材: 豆腐
- 調理方法: 茹でる
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ささみ
ささみと呼ばれる鶏のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 鶏ササミ
- 調理方法: 焼く
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ささみキムチ
- 食材: にら, 白菜, にんにく, 鶏ササミ
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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もろきゅう
生のきゅうりにもろみ味噌をつけて食べる料理。
- 食材: きゅうり, ウメ
- 調味料: 味噌
- 調理方法: かける
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いももち カマンベールチーズ入り
カマンベールチーズとじゃがいもでつくった団子を揚げた料理。
- 食材: じゃがいも, カマンベールチーズ
- 調理方法: 揚げる
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コマイ
- 食材: コマイ
- 調理方法: 焼く
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ラーメン
スープに麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: ラーメン
- 調理方法: 茹でる
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焼きおにぎり
- 食材: 米
- 調味料: 醤油, 味噌
- 調理方法: 焼く
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燻製たまごかけご飯
ご飯に、木材を高温に熱した時に出る煙に当てて風味付けした生卵をのせて醤油などで味付けした料理。
- 食材: 米, 鶏卵
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生, かける, 燻す
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赤ウインナー
- 食材: ウインナー
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粗挽きソーセージ
粗挽き肉を使ったソーセージ。
- 食材: ひき肉
- 調理方法: 燻す
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餃子
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、焼いた料理。
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
- 調理方法: 茹でる, 蒸す, 焼く
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スモークチーズ
- 食材: スモークチーズ
- 調理方法: 固める
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スモークナッツ
- 食材: ナッツ
- 調理方法: 燻す
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燻製醤油
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 燻す
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