和牛A5イチボ
和牛のイチボと呼ばれるお尻の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛イチボ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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和牛A5特上ロース
最高級ランクのロースと呼ばれる和牛の背中部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース, 和牛
- 調理方法: 焼く
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和牛ランプ
和牛のランプと呼ばれる腰の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ランプ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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仙台牛A5特選カルビ
特選ランクのカルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 仙台牛
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特選和牛A5タン
和牛のタンと呼ばれる舌の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン, 和牛
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和牛A５フィレ
ヒレと呼ばれる牛の腰部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ヒレ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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厚切りタン
タンと呼ばれる舌の部分を厚く切って、塩で味付けした肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 焼く
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仙台牛A5和牛上カルビ
上ランクのカルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 仙台牛
- 調理方法: 焼く
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シャトーブリアン
牛のヒレ肉の中で中央部の最も太い希少な部分を使った肉料理。
- 食材: 牛シャトーブリアン
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和牛A5フィレ切り落とし
ヒレと呼ばれる牛の腰部分を塩又はタレで味付けし焼いた料理。
- 食材: 牛ヒレ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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和牛A5サーロイン焼きしゃぶ
薄切りにした和牛の肉をさっと焼いて、ポン酢などをつけて食べる料理。
- 食材: 和牛, 牛サーロイン
- 調理方法: 焼く
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仙台牛A5和牛カルビ
カルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使用した肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 仙台牛
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和牛A5カルビの中落ち
和牛のあばら骨についた肉を使った料理。
- 食材: 牛中落ちカルビ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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USカルビ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ
- 調理方法: 焼く
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サガリ
サガリと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛サガリ
- 調理方法: 焼く
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赤身ロース
赤身を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース
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ラム肩ロース
肩ロースと呼ばれる子羊の肩に近い部分を使った肉料理。
- 食材: ラム, 羊肩ロース
- 調理方法: 焼く
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ラムロールスライス
- 食材: ラム
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上白タン
上ランクのタンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けして焼いた肉料理。
- 食材: 牛タン
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タン塩
タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けした肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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薬味
料理に加えることで、味や香りを変化させるもの。
- 食材: ねぎ
- 調味料: 塩
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鳥セセリ
せせりと呼ばれる鶏の首の部分の肉を使った料理。
- 食材: 鶏せせり
- 調理方法: 焼く
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豚トロ
トロと呼ばれる豚の首部分を使った肉料理。
- 食材: 豚トロ
- 調理方法: 焼く
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豚塩ホルモン
豚のホルモンを焼いた料理。
- 食材: ホルモン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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豚味噌ホルモン
豚のホルモンを焼いた料理。
- 食材: ホルモン
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 焼く
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辛いホルモン
ホルモンと呼ばれる部分を使った肉料理。
- 食材: ホルモン
- 調味料: 辛味噌
- 調理方法: 焼く
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豚ガツ（塩・味噌）
- 食材: 豚ガツ
- 調味料: 塩, 味噌
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シマチョウ（塩・味噌）
シマチョウと呼ばれる牛の大腸の部位を使った肉料理。
- 食材: 牛ダイチョウ
- 調味料: 塩, 味噌
- 調理方法: 焼く
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牛ミノ（塩）
ミノと呼ばれる牛の胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミノ
- 調味料: 塩
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牛ミノ（味噌）
ミノと呼ばれる牛の胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミノ
- 調味料: 味噌
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牛レバー（焼肉）塩・味噌
レバーと呼ばれる、牛の肝臓の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛レバー
- 調味料: 塩, 味噌
- 調理方法: 焼く
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《入荷次第》新鮮炙りレバー
- 食材: レバー
- 調理方法: 炙る
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豚足
豚足と呼ばれる豚の足先部分を使った肉料理。
- 食材: 豚足
- 調理方法: 焼く
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センマイ刺し
センマイと呼ばれる胃の部分を処理し、刺身にした料理。
- 食材: 牛その他
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ソーセージ
- 食材: 豚その他, 羊腸
- 調理方法: 焼く
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ラムのスパイス生ソーセージ
- 食材: 羊腸, ラム
- 調理方法: 焼く
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韓国のり
塩とごま油で味付けされた韓国で定番の海苔。
- 食材: 韓国海苔
- 調理方法: 干す
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白菜キムチ
切った白菜をキムチに漬けた料理。
- 食材: 白菜, にんにく, にら
- 調理方法: 漬ける
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クリームチーズのキムチ
- 食材: にんにく, クリームチーズ
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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さきいかキムチ
- 食材: にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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梅キムチ
- 食材: にんにく, 梅干し
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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長芋キムチ
切った長芋をキムチに漬けた料理。
- 食材: 長芋, キムチ
- 調理方法: 漬ける, 切る
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カクテキ
一口大の四角に切った大根をキムチに漬けた料理。
- 食材: にら, だいこん, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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オイキムチ
切ったきゅうりをキムチに漬けた料理。
- 食材: きゅうり, にら, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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キムチ盛り合わせ
白菜などの野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。
- 食材: とうがらし, 白菜, にんにく, 塩辛
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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ナムル盛り合わせ
豆もやしなどの野菜を茹で、ゴマ油や塩であえて盛り合わせた料理。
- 食材: 豆もやし
- 調味料: 塩, ごま油
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無農薬発芽にんにくスプラウト
- 食材: にんにく
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ごはん
- 食材: 米
- 調理方法: 炊く
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石焼ビビンバ
石焼鍋にご飯を入れて、ナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせて熱した韓国料理。
- 食材: 牛肉, 小松菜, にんじん, にんにく, 米, 卵黄, 海苔, キムチ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 混ぜる, 焼く
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ビビンバ
ご飯にナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせた韓国料理。
- 食材: 牛肉, 小松菜, にんじん, にんにく, 米, 卵黄, 海苔, キムチ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 混ぜる
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海苔飯
- 食材: 海苔, 米
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冷麺
冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: 冷麺
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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すだち冷麺
冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: 冷麺, すだち
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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ユッケジャンラーメン（普通・辛口）
牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープに、麺を入れた料理。
- 食材: 牛肉, もやし, わらび, 麺
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 茹でる, 煮込む
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ユッケジャンスープ（普通・辛口）
牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープ料理。
- 食材: 牛肉, にら, ねぎ, にんじん, にんにく, 豆もやし, しいたけ
- 調味料: コチュジャン, ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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玉子スープ
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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野菜スープ
- 食材: にんじん, にら, 長ネギ
- 調理方法: 煮る
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ワカメスープ
- 食材: ワカメ
- 調理方法: 煮る
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MEGUMIサラダ
野菜などの食材とドレッシングを一緒に食べる料理。
- 食材: サラダ菜, きゅうり, 韓国海苔
- 調理方法: 生
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チョレギサラダ
一口大にちぎったレタスや野菜に、ごま油と塩などをかけて食べるサラダ料理。
- 食材: きゅうり, ねぎ, サンチュ, 韓国海苔
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 混ぜる
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丸ごとトマト（三杯酢）
- 食材: トマト
- 調味料: 三杯酢(さんばいず)
- 調理方法: 生
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【季節限定】新玉ねぎサラダ
- 食材: たまねぎ
- 調理方法: 混ぜる
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【季節限定】グリーンアスパラ
- 食材: アスパラガス
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レモンソルベ
- 食材: レモン
- 調理方法: 凍らせる
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バニラアイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 凍らせる
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抹茶アイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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カッサータ
クリームチーズやリコッタチーズに、果物とナッツ、チョコレートを混ぜ、冷やして固めたイタリアのお菓子。（アイスクリームケーキ）
- 食材: 生クリーム, チーズ, チョコレート, ドライフルーツ, ナッツ
- 調理方法: 冷やす
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お祝いプレート肉もり
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お祝いプレートデザート
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