ポテトフライ
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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焼き餃子
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、焼いた料理。
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
- 調理方法: 茹でる, 蒸す, 焼く
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チキン＆チップス
鶏肉を揚げたものに、棒状のポテトフライを添えたイギリス料理。
- 食材: 鶏肉, じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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サケ＆ニシンとば
細切りの皮付き秋鮭を海水で洗い潮風に当てて干したもの。
- 食材: 鮭（サケ）, ニシン
- 調理方法: 干す
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スモークサーモンサラダ
- 食材: スモークサーモン
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冬メロン：12月下旬頃までの限定品です。
- 食材: メロン
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コラボ：北海道おはぎ＆ルピシアお茶セット
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コラボ：高橋牧場ケーキ＆ルピシア紅茶セット
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トワ・ヴェールアイス＆三田牧場アイス
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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