おすすめメニュー
A5美瑛牛シャトーブリアン60g
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A5美瑛牛のヒレ60g
脂の甘みと赤身の旨味が絶妙なA5美瑛牛のヒレを鉄板焼きで。 しっとり柔らかな口当たりが魅力の希少部位です。
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A5美瑛牛サーロイン80g
美瑛の自然が育てたA5ランク和牛を鉄板で香ばしく焼き上げ、霜降りの旨味を引き出します。
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和牛ハンバーグ
美瑛牛と白老牛を挽いた肉汁あふれるジューシーなハンバーグを鉄板で焼き上げ、香ばしい焼き目とふわっとした食感を両立させました。
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ピリ辛蒸し鶏 自家製ラー油がけ
しっとりと仕上げた蒸し鶏に、自家製ラー油のコクと辛みを加えた一品。 香り高く後を引く旨さ。
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肉じゃが
肉、じゃがいも等を炒めてから、甘く煮詰めた料理。
- 食材: にんじん, じゃがいも, こんにゃく
- 調理方法: 煮る
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エリンギのマリネ 生ハム添え
香ばしく焼いたエリンギのマリネに、生ハムの塩気とコクを添えて。 前菜にもお酒のお供にもぴったりな一皿です。
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炙りえいひれの旨味干し
じっくり干したえいひれを香ばしく炙り、旨味を凝縮。 噛むほどに深い味わいが広がります。
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燻製いぶりがっこのクリームチーズ和え
秋田名物いぶりがっこを香ばしく燻製し、濃厚なクリームチーズと合わせた人気の酒肴。甘塩っぱさが絶妙です。
- 食材: だいこん, クリームチーズ
- 調理方法: 漬ける
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鉄板焼きパンペルデュ ヘーゼルナッツのセミフレッド添え
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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