帆立のバター焼き
帆立にバターで味付けをして焼く料理のこと。
- 食材: ホタテ貝
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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サザエのつぼ焼き
サザエを殻付きのまま焼いた料理。
- 食材: サザエ
- 調味料: 酒（日本酒）
- 調理方法: 網焼き
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天然大海老の塩焼
- 食材: 海老
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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真鯛のかぶと焼き
魚の頭をかぶとに見立てて焼いた料理。
- 食材: 鯛
- 調理方法: 焼く
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鮭ハラス焼き
鮭のハラスと呼ばれる部分を焼いた料理。
- 食材: 鮭ハラス
- 調理方法: 焼く
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鯖の塩焼き
鯖を塩で味付けして焼いた料理。
- 食材: 鯖（サバ）
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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ホッケの開き
- 食材: ホッケ
- 調理方法: 焼く
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イカげそバター焼き
イカの下足（ゲソ）にバターを加えてフライパンなどで焼く料理。
- 食材: イカ
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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イカの姿焼き
いかを丸ごと調味料で味付けして、焼く料理。
- 食材: イカ
- 調理方法: 焼く
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子持ちししゃも
子持ちししゃもを焼いた料理。
- 食材: シシャモ
- 調理方法: 焼く
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エイヒレ炙り
- 食材: エイヒレ
- 調理方法: 炙る
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カマ焼き
魚のカマと呼ばれる部分を焼いた料理。
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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串焼き
鶏もも
鶏のモモ肉を焼いた料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 焼く
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砂ズリ
- 食材: 鶏砂肝
- 調理方法: 串焼き
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うずらの卵
うずら（鶏の卵）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: ウズラの卵
- 調理方法: 焼く
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こころ
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豚バラ串
一口サイズの豚バラ肉を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 豚バラ
- 調理方法: 串焼き
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豚ハツ串焼き
一口サイズのハツと呼ばれる豚の心臓部分を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 豚ハツ
- 調理方法: 串焼き
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つくね
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼いた料理。
- 食材: 鶏ひき肉
- 調理方法: 焼く
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アスパラベーコン
茹でたアスパラとベーコンを炒めた料理。
- 食材: アスパラガス, ベーコン
- 調理方法: 焼く
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ささみのしそ巻き（梅肉）
- 食材: 鶏ササミ, しそ
- 調理方法: 串焼き
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串焼き盛り合わせ6種～
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赤ウインナー
- 食材: ウインナー
- 調理方法: 焼く
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粗挽きソーセージ
粗挽き肉を使ったソーセージ。
- 食材: ひき肉
- 調理方法: 燻す
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山芋の野焼
- 食材: 山芋
- 調理方法: 焼く
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えのきホイル焼
- 食材: エノキ
- 調理方法: ホイル焼き
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焼きしいたけ
- 食材: しいたけ
- 調理方法: 焼く
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焼き茄子
切って焼いた茄子の上に鰹節をかけ、出汁や醤油などをかけて食べる料理。
- 食材: なす, 鰹節
- 調味料: 醤油, 出汁（だし）
- 調理方法: 切る, 焼く
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玉ねぎ網焼
- 食材: たまねぎ
- 調理方法: 焼く
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エリンギのバター焼き
エリンギをバターで味付けをして焼いた料理。
- 食材: エリンギ
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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アボカドバター醤油
- 食材: アボカド
- 調味料: 醤油, バター
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万願寺とうがらし
- 食材: 万願寺とうがらし
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じゃが芋明太チーズ焼
- 食材: じゃがいも, 明太子, チーズ
- 調理方法: 焼く
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じゃが芋バター焼
- 食材: じゃがいも
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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焼きとうもろこし
茹でたとうもろこしにタレをつけて焼く料理。
- 食材: とうもろこし
- 調理方法: 焼く
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山芋とろろ焼き
- 食材: 山芋
- 調理方法: 焼く
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玉子焼
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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餅とチーズのベーコン巻き
- 食材: 丸餅, ベーコン, チーズ
- 調理方法: 焼く
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お造り
- 調理方法: 生
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生タコのお造り
- 食材: タコ
- 調理方法: 生
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マグロのお造り
- 食材: マグロ
- 調理方法: 生
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お造り盛り合わせ
- 調理方法: 生
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サラダ
野菜などの食材とドレッシングを一緒に食べる料理。
豆腐サラダ
豆腐と野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 豆腐
- 調理方法: 混ぜる
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温泉卵のシーザーサラダ
- 食材: 野菜, 温泉卵
- 調理方法: 混ぜる, 焼く
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蒸し鶏とアボカドのサラダ
- 食材: アボカド, 鶏その他
- 調理方法: 混ぜる
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ホタルイカの沖漬け
ホタルイカを醤油に漬け込んだ料理で、富山県などの名物。
- 食材: ホタルイカ
- 調理方法: 漬ける
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やみつききゅうり
すりこ木などを使って叩いたきゅうりを調味料で合える料理。
- 食材: きゅうり
- 調理方法: 和える
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トマトスライス
生のトマトを薄くスライスした料理。
- 食材: トマト
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梅くらげ
食用のくらげと塩漬けした梅の果実をあえた料理。
- 食材: クラゲ, ウメ
- 調理方法: 漬ける
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ツブ貝チャンジャ
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タコわさび
タコをおろしわさびや刻んだわさびとあえた料理。
- 食材: タコ, わさび
- 調理方法: 和える
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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塩だれキャベツ
生のキャベツを塩だれで味付けした料理。
- 食材: キャベツ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 和える
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐
- 調理方法: かける
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鶏モツポン酢
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釜揚げしらすおろしポン酢
- 食材: しらす
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
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白菜キムチ
切った白菜をキムチに漬けた料理。
- 食材: 白菜
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揚げもの
食材を油で揚げた料理。
手羽先
手羽先（鶏の羽先）を直火焼きした料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調理方法: 焼く
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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フレンチポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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揚げたて厚揚げ
- 食材: 厚揚げ
- 調理方法: 揚げる
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山芋の唐揚げ
山芋に片栗粉をまぶして、油で揚げた料理。
- 食材: 山芋, 片栗粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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揚げ出し豆腐
揚げた豆腐に、出し汁をかけた料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐
- 調理方法: 揚げる
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茄子の揚げ出し
油で揚げた茄子をめんつゆに浸し、大根おろしなどを添えた料理。
- 食材: なす
- 調理方法: 揚げる
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クリームコロッケ
バターと小麦粉などを炒めて、牛乳で溶いたものに、パン粉をつけて油で揚げた料理。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, パン粉, 牛乳
- 調味料: バター, ホワイトソース
- 調理方法: 揚げる, 炒める
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サツマイモバター
カットしたさつまいもを油で素揚げしてバターベースのタレで味付けする料理。
- 食材: さつまいも
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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ごぼうの唐揚げ
ごぼうに薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: ごぼう
- 調理方法: 揚げる
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鶏皮パリパリポン酢
茹でた鶏の皮をポン酢であえた料理。
- 食材: 鶏皮
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 和える
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お肉屋さんのハムカツ
小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶしたハムを油で揚げた料理。
- 食材: ハム
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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ご飯もの
米を使用した料理。
焼おにぎり
おにぎり（握った飯）に醤油や味噌等を塗り、焼き網で焼く料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 焼く
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卵かけご飯
ご飯に、生卵をのせて醤油などで味付けした料理。
- 食材: 米, 鶏卵
- 調理方法: かける
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釜揚げしらす丼
- 食材: 米, しらす
- 調理方法: 茹でる
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海鮮ユッケ丼
- 調理方法: 生, 混ぜる
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お茶漬け
ご飯に日本茶をかけた料理。海苔等の具を載せたりもする。
- 食材: 米
- 調理方法: かける
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デザート
バニラアイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 凍らせる
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ゆずシャーベット
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