ホタテ貝のバター焼き
帆立にバターで味付けをして焼く料理のこと。
- 食材: ホタテパテ
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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サザエのつぼ焼き
- 食材: サザエ
- 調味料: 酒（日本酒）
- 調理方法: 焼く
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海老塩焼き
殻つきの海老を塩で味付けして焼く料理。
- 食材: 海老
- 調理方法: 焼く
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ホッケの開き
- 食材: ホッケ
- 調理方法: 焼く
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鯛の塩焼き
- 食材: 鯛
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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炙りサーモン
- 調理方法: 焼く
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鯖の炙り焼き
- 調理方法: 焼く
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イカの姿焼き
いかを丸ごと調味料で味付けして、焼く料理。
- 食材: イカ
- 調理方法: 焼く
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本日のカマ焼き
- 調理方法: 焼く
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イカゲソの塩焼き
イカの下足（ゲソ）に塩で味付けして焼いた料理。
- 食材: イカ
- 調味料: 塩, サラダ油
- 調理方法: 焼く
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子持ちししゃも
- 食材: シシャモ
- 調理方法: 焼く
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刺身
ハマチ（刺身）
生のハマチの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: ハマチ
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サーモン（刺身）
生のサーモンの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: 鮭（サケ）
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北海生タコ
生または茹でたタコを薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: タコ
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刺身盛り合わせ
- 調理方法: 生
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串焼き
鶏もも
鶏のモモ肉を焼いた料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 焼く
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こころ
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つくね
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼いた料理。
- 食材: 鶏ひき肉
- 調理方法: 焼く
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砂ずり
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 焼く
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アスパラ串
アスパラを串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: アスパラガス
- 調理方法: 串焼き
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うずらの卵
うずら（鶏の卵）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: ウズラの卵
- 調理方法: 焼く
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串焼き盛り合わせ
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せせり
下味をつけた一口サイズのせせり（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 焼く
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ささみ
ささみと呼ばれる鶏のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 鶏ササミ, 大葉
- 調味料: 梅肉醤油
- 調理方法: 焼く
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赤ウインナー
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サラダ
野菜などの食材とドレッシングを一緒に食べる料理。
蒸し鶏と豆腐のサラダ
- 食材: 鶏肉, 豆腐
- 調理方法: 混ぜる
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じゃこと大根サラダ
じゃこと大根と野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: だいこん, ちりめんじゃこ
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アボカドのシーザーサラダ
- 食材: レタス, アボカド
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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揚げもの
食材を油で揚げた料理。
クリームコロッケ
バターと小麦粉などを炒めて、牛乳で溶いたものに、パン粉をつけて油で揚げた料理。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, パン粉, 牛乳
- 調味料: バター, ホワイトソース
- 調理方法: 揚げる, 炒める
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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揚げ厚揚げ
- 食材: 厚揚げ
- 調理方法: 揚げる
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フレンチポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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焼きしいたけ
- 食材: しいたけ
- 調理方法: 焼く
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山芋の野焼
- 食材: 山芋
- 調理方法: 焼く
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万願寺ししとう
ししとうを串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: ししとうがらし
- 調理方法: 焼く
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じゃがいもバター焼き
- 食材: じゃがいも
- 調味料: バター
- 調理方法: 炊く
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サツマイモバター
カットしたさつまいもを油で素揚げしてバターベースのタレで味付けする料理。
- 食材: さつまいも
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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エノキ
エノキを少量の油を使ってフライパンなどで焼いた料理。
- 食材: エノキ
- 調理方法: 焼く
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焼きとうもろこし
茹でたとうもろこしにタレをつけて焼く料理。
- 食材: とうもろこし
- 調理方法: 焼く
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エリンギ
エリンギを少量の油を使ってフライパンなどで焼いた料理。
- 食材: エリンギ
- 調理方法: 炒める
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焼きナス
- 食材: なす
- 調理方法: 焼く
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玉子焼
溶き卵にだし汁を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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餅とチーズのベーコン巻き
- 食材: 丸餅, ベーコン, チーズ
- 調理方法: 巻く
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チャンジャ
塩漬けにした鱈の内臓を、ごま油と唐辛子などの調味料で味付けした料理。
- 食材: 鱈（タラ）, にんにく
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 発酵させる
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梅くらげ
食用のくらげと塩漬けした梅の果実をあえた料理。
- 食材: クラゲ, ウメ
- 調理方法: 漬ける
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ホタルイカの沖漬け
ホタルイカを醤油に漬け込んだ料理で、富山県などの名物。
- 食材: ホタルイカ
- 調理方法: 漬ける
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タコわさび
タコをおろしわさびや刻んだわさびとあえた料理。
- 食材: タコ
- 調理方法: 和える
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やみつきキューリ
すりこ木などを使って叩いたきゅうりを調味料で合える料理。
- 食材: きゅうり
- 調理方法: 和える
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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トマトスライス
生のトマトを薄くスライスした料理。
- 食材: トマト
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐
- 調理方法: かける
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辛子明太子
タラの卵巣を調味料に漬け込んで味付けした料理。
- 食材: 明太子
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焼おにぎり
おにぎり（握った飯）に醤油や味噌等を塗り、焼き網で焼く料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 焼く
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お茶漬け
ご飯に日本茶をかけた料理。海苔等の具を載せたりもする。
- 食材: 米
- 調理方法: かける
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釜揚げシラスご飯
- 食材: 米, しらす
- 調理方法: 茹でる
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ゆずシャーベット
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