コース詳細内容
8,000円コース
松（まつ）
おすすめメニュー
-
提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:00 - 15:00
17:00 - 21:00
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
7日前の23:00までに要予約
注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
嶺岡豆腐
豆腐
| 食材 | 豆腐 |
|---|
紅白なます
酢のもの
| メニュー紹介文 | 食材にお酢や調味料で味付けした料理。 |
|---|
たぐり湯葉と雲丹のべっ甲あん掛け
湯葉とウニの餡かけ
| 食材 | ウニ, 湯葉 |
|---|---|
| 調理方法 | 餡かけ |
蛤真丈清汁仕立て
しんじょう
| 食材 | ハマグリ |
|---|---|
| 調理方法 | 茹でる, 蒸す |
茶碗蒸し
| メニュー紹介文 | 茶碗に溶き卵、具、だし汁を混ぜて、蒸し器で蒸す料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏ササミ, みつば, しいたけ, 鶏卵, ギンナン |
| 調理方法 | 蒸す |
お造り三種
刺身盛り合わせ3種
| メニュー紹介文 | 3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
あわび料理
その他 貝料理・磯料理
| 食材 | 鮑（アワビ） |
|---|
ユメカサゴの道明寺蒸し
蒸しもの
| メニュー紹介文 | 食材を蒸した料理。 |
|---|---|
| 食材 | カサゴ |
有頭海老の天婦羅/彩り湯葉揚げ
海老の天ぷら
| メニュー紹介文 | 海老を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 小麦粉, 海老 |
| 調味料 | サラダ油 |
| 調理方法 | 揚げる |
かに甲羅グラタン
カニグラタン
| メニュー紹介文 | 蟹とその他の具に、ホワイトソースをかけてチーズと一緒に焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | チーズ, 蟹 |
| 調味料 | ホワイトソース |
| 調理方法 | かける, 焼く |
熊本阿蘇あか牛の溶岩焼き
和牛の溶岩焼き
| メニュー紹介文 | 和牛の肉を溶岩石プレートで焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 和牛 |
| 調理方法 | 焼く |
湯葉吸物
お吸い物
| メニュー紹介文 | 出し汁を塩や醤油で調理して、具材を浮かべた汁物料理。 |
|---|---|
| 食材 | 湯葉 |
| 調理方法 | 煮る |
季節の飯物
季節のご飯
| メニュー紹介文 | 時期によって変わる、食材とご飯を使った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 米 |
| 調理方法 | 蒸す |
香の物
漬物
| メニュー紹介文 | 食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | きゅうり, だいこん |
| 調理方法 | 漬ける |
デザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）