ブリのカルパッチョ
薄切りにしたブリの切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: 鰤（ブリ）
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 切る
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焼売
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、短い円柱状に形を整えて蒸した料理。
- 食材: 豚ひき肉, にら, にんにく
- 調理方法: 蒸す
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蟹焼売
蟹の身を焼売の皮で包み蒸した料理。
- 食材: 蟹
- 調理方法: 蒸す
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カニクリームコロッケ
カニの身にクリームソースを混ぜ、パン粉を付けて、油で揚げた料理。
- 食材: パン粉, 蟹
- 調味料: ホワイトソース
- 調理方法: 揚げる
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串カツ盛り合わせ5種
- 調理方法: 揚げる
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大海老の天ぷら
大海老を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉, 海老
- 調理方法: 揚げる
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引き上げ湯葉
豆乳を温め、表面に膜が張ったところを串で引き上げた料理。
- 食材: 湯葉
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和牛の溶岩焼き
和牛の肉を溶岩石プレートで焼いた料理。
- 食材: 牛肉, 和牛
- 調理方法: 焼く
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グラタン
器に炒めた具材とチーズをのせて焼いた料理。
- 食材: チーズ
- 調味料: ホワイトソース
- 調理方法: 焼く
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豆腐
- 食材: 豆腐
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茶碗蒸し
茶碗に溶き卵、具、だし汁を混ぜて、蒸し器で蒸す料理。
- 食材: 鶏ササミ, みつば, しいたけ, 鶏卵, ギンナン
- 調理方法: 蒸す
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海老カツ
海老ミンチに小麦粉、パン粉の衣をつけ、油で揚げた料理。
- 食材: パン粉, 海老
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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地鶏の唐揚げ
地鶏に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 揚げる
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湯豆腐
昆布入りお鍋に豆腐を入れて温めて、つけだれで食べる料理。
- 食材: 豆腐
- 調理方法: 茹でる
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和牛しゃぶしゃぶ
薄切りの和牛を熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。
- 食材: 和牛
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 茹でる
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豆腐ハンバーグ
ハンバーグの生地に豆腐を混ぜた料理のこと。
- 食材: 豆腐
- 調理方法: 焼く
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揚げ出し豆腐
揚げた豆腐に、出し汁をかけた料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐
- 調理方法: 揚げる
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野菜カレー
- 食材: たまねぎ, にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 煮る
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ローストビーフ寿司
一口大に握った酢飯の上に、薄く切ったローストビーフをのせた料理。
- 食材: 酢飯
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季節のアイスクリーム
- 食材: アイスクリーム
- 調理方法: 凍らせる
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土瓶蒸し
土瓶の中に具材と一緒に出し汁をいれて、蒸す料理。
- 食材: まつたけ, 鯛, ギンナン, みつば
- 調味料: 薄口醤油・淡口醤油（うすくちしょうゆ）, 味醂（みりん）, 酒（日本酒）, 塩
- 調理方法: 蒸す
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