てっさ
- 食材: フグ
- 調理方法: 生
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ぶつ切り
- 食材: フグ
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ふぐの唐揚げ
ふぐに薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: フグ
- 調理方法: 揚げる
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てっちり
- 食材: フグ
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湯引き
- 食材: フグ
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焼きふぐ
一口大の味付けしたふぐ（魚）を直火で焼く料理。
- 食材: フグ
- 調理方法: 焼く
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白子焼き
ふぐの白子を焼いた料理。
- 食材: フグ
- 調理方法: 焼く
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白子照り焼き
- 食材: フグ, 白子 (精巣)
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白子造り
- 食材: フグ
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上身塩焼き
- 食材: フグ
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上身照り焼き
- 食材: フグ
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ナベ皮
- 食材: フグ
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アラ身
- 食材: フグ
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上身
- 食材: フグ
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白子
- 食材: フグ, 白子 (精巣)
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野菜
- 食材: 野菜
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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