活けたこのグリル アーリオオーリオソース
その他 グリル・ソテー
- 調味料: ニンニク
- 調理方法: 焼く, 鉄板焼き
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ヤリイカの香草焼き
その他 グリル・ソテー
- 調味料: イタリアンパセリ, ローズマリー
- 調理方法: 焼く
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イワシの香草焼き
その他 グリル・ソテー
- 食材: イワシ
- 調味料: ハーブ
- 調理方法: 焼く
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夏のタコ祭り中！活けタコのフリット
海鮮天ぷら
魚介類を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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燻製鴨と泉州水茄子のサラダ
鴨と野菜のマリネ
- 食材: 鴨肉
- 調味料: エクストラバージンオイル
- 調理方法: 混ぜる
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本日市場からのカルパッチョ
カルパッチョ(魚)
- 食材: 白身魚
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 混ぜる
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グリーンアスパラとトマトのサラダ
野菜サラダ
- 食材: トマト, アスパラガス
- 調味料: エクストラバージンオイル, バルサミコ酢
- 調理方法: 混ぜる
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浅蜊の白ワイン蒸し
あさりの白ワイン蒸し
- 食材: アサリ
- 調味料: 白ワイン , エクストラバージンオイル
- 調理方法: 蒸す
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自家製ボロネーゼのライスコロッケ”アランチーニ”
その他 揚げ物
- 食材: 米, 合いびき肉
- 調味料: トマトソース
- 調理方法: 揚げる
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