刺身盛り合わせ10種
10種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 食材: マグロ, トロサーモン, 鯛, カンパチ, 鯖（サバ）, イカ, タコ, ボタンエビ, ホタテ貝
- 調味料: 醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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てっさ
- 食材: フグ
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 生
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本マグロ大トロ（刺身）
生の本マグロの大トロの部分の身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 調味料: 醤油, 山葵（わさび）
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生うに
- 食材: ウニ
- 調味料: 山葵（わさび）, 醤油
- 調理方法: 生
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サーモン（刺身）
生のサーモンの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 調味料: 醤油, 山葵（わさび）
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にぎり寿司盛り合わせ
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 魚加工品, 米
- 調味料: 醤油, 山葵（わさび）, 酢
- 調理方法: 生
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にぎり寿司盛り合わせ
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 米, 魚加工品
- 調味料: 山葵（わさび）, 醤油, 酢
- 調理方法: 生
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天ぷら盛り合わせ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 魚加工品, 野菜加工品
- 調味料: 醤油, 出汁（だし）, 味醂（みりん）, 大根おろし
- 調理方法: 揚げる
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炭火焼
- 食材: 蟹, 牛肉, 野菜加工品
- 調味料: 焼肉のたれ
- 調理方法: 網焼き
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伊勢海老
- 食材: 伊勢海老
- 調理方法: 網焼き
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シュリンプサラダ
- 食材: 伊勢海老, 野菜加工品
- 調味料: タルタルソース
- 調理方法: 生, 茹でる
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海鮮サラダ
- 食材: 魚加工品, 野菜加工品
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 生
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野菜サラダ
- 食材: 野菜加工品
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 生
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その他 グラタン・ドリア
- 食材: 蟹, マカロニ, チーズ
- 調味料: ホワイトソース
- 調理方法: 直火焼き
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茶碗蒸し
- 食材: 鶏卵, 海老, ギンナン, 野菜加工品
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 蒸す
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てっちり
- 食材: フグ, 野菜加工品
- 調味料: ポン酢（ポンズ）, 昆布だし
- 調理方法: 煮る
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しゃぶしゃぶ
- 食材: 牛肉, 野菜加工品
- 調味料: ポン酢（ポンズ）, 胡麻だれ
- 調理方法: 煮る
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カニ鍋（カニすき）
- 食材: 蟹, 野菜加工品
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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海鮮鍋
出汁に魚介類と野菜などの具を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 白菜, 長ネギ, 豆腐, 海老, マグロ, イカ, 蟹, 鯛, 鮭（サケ）
- 調味料: 出汁（だし）, 味噌
- 調理方法: 煮る
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その他 鍋
- 調味料: 醤油, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮込む
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