茹で毛蟹
毛蟹を茹でた料理。
- 食材: 毛蟹
- 調理方法: 茹でる
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タラバガニ・ズワイガニ・浜茹で毛ガニの盛り合わせ
タラバガニ、ズワイガニ、新鮮なうちに茹でた毛ガニを盛り合わせた料理。
- 食材: 毛蟹, ズワイガニ, タラバガニ
- 調理方法: 茹でる
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刺身盛り合わせ6種
6種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
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鶏の半身揚げ
水気を切った鶏の半身をそのまま油で揚げた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 揚げる
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ユッケ
生肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: ねぎ, 卵黄, 松の実, 豚肉
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 混ぜる
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活イカ姿造り
生きたイカの身を、頭や足と一緒に盛り付けた料理。
- 食材: イカ
- 調理方法: 生
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海鮮竜田揚げ
下味をつけた魚介類に片栗粉をまぶして、油で揚げた料理。
- 食材: 片栗粉, 銀ダラ
- 調理方法: 揚げる
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ベーコンのサラダ
- 食材: ベーコン, たまねぎ
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ホイル焼き
食材をアルミホイルで包んで蒸し焼きにする料理。
- 食材: たまねぎ, チーズ
- 調理方法: 焼く
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天ぷら盛り合わせ4種
4種類の魚介類や野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: キンメダイ, サクラエビ, たけのこ, 菜の花
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骨付きラムステーキ
骨付きの子羊の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: ラム
- 調理方法: 焼く
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ラムの串焼き
一口大に切った仔羊肉を串に刺して、直火焼きした料理。
- 食材: ラム
- 調理方法: 串焼き
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ラムの串焼き
一口大に切った仔羊肉を串に刺して、直火焼きした料理。
- 食材: ラム
- 調理方法: 串焼き
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玉ねぎのホイル焼き
玉ねぎをオリーブオイルと調味料で味付けして、アルミホイルで包んで蒸し焼きにした料理。
- 食材: たまねぎ, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: ホイル焼き
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酒蒸し
肉、魚介類、野菜などの食材をを日本酒で蒸し煮する料理。
- 食材: ホタテ貝柱, 菜の花
- 調理方法: 蒸す
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コーンのかき揚げ
とうもろこしを衣でまとめて、油で揚げた料理。
- 食材: コーン
- 調味料: 醤油, バター
- 調理方法: 揚げる
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コーンのかき揚げ
とうもろこしを衣でまとめて、油で揚げた料理。
- 食材: コーン, チーズ
- 調理方法: 揚げる
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野菜のマリネ
野菜を、オリーブオイルと酢など数種類の調味料に漬けた料理。
- 食材: たけのこ
- 調理方法: 混ぜる
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