出汁にカニと野菜などの具を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
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食材:
白菜, 長ネギ, しいたけ, シラタキ, 豆腐, 蟹
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調味料:
出汁(だし)
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調理方法:
煮る
カニの身を蟹味噌と一緒に甲羅に盛り付けて焼いた料理。
溶き卵にカニとその他の具を入れて焼き、餡をかけた料理。
げんこつ大の鶏肉に醤油、にんにくなどで味付けし衣をつけて油で揚げた料理。
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食材:
鶏肉, にんにく
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調味料:
醤油
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調理方法:
揚げる
北海道ソーセージとじゃが芋のチーズ焼き
チーズ焼き
溶けないチーズをフライパンに油をひかずに焼く料理。
コーンをバターで炒めて、塩や醤油で味付けした料理。
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食材:
とうもろこし, じゃがいも
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調味料:
バター
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調理方法:
炒める
げんこつ大の鶏肉に醤油、にんにくなどで味付けし衣をつけて油で揚げた料理。
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食材:
鶏肉, にんにく
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調味料:
醤油
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調理方法:
揚げる
とうもろこしに小麦粉の衣を付けて、油で揚げた料理。
北海道産 カマンベールチーズの燻し焼き
カマンベールチーズ
肉や魚介類のすり身を、片栗粉やパン粉と一緒に練り合わせ、串に刺して焼いた料理。
ジンジャーポークステーキ
ポークステーキ(トンテキ)
豚肉を厚めに切って焼いた料理。
鶏肉の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
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食材:
イカ, 魚介類
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調味料:
塩
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調理方法:
漬ける
薄切りにしたサーモンの切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
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食材:
トロサーモン
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調味料:
オリーブオイル
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調理方法:
混ぜる
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食材:
トマト, サニーレタス, 万能ねぎ, 豚肉
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調理方法:
茹でる, 冷やす
ご飯に日本茶をかけた料理。海苔等の具を載せたりもする。
味噌仕立てのスープに麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
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食材:
ラーメン
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調味料:
味噌, バター
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調理方法:
茹でる
魚介類と野菜などを油で炒め、麺を加えて塩や胡椒などの調味料で味付けし、一緒に盛り付けた料理。
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食材:
麺, 海鮮
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調味料:
醤油
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調理方法:
炒める
海苔の上に酢飯とトロとネギをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
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食材:
マグロ, ねぎ, 海苔, 酢飯
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調理方法:
巻く
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食材:
生クリーム, ヨーグルト, アイスクリーム
花畑牧場カタラーナ
クレマカタラーナ(カタラーナ)
果実の皮などを加えたカスタードクリームを器に入れて冷やし、砂糖をかけて表面を炙った洋菓子。
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食材:
卵黄, 生クリーム
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調味料:
カスタードソース, バニラビーンズ
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調理方法:
固める, 冷やす
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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