名物ざる豆腐
ざる豆腐
- 食材: 豆乳, ねぎ, しょうが, カツオ
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）, 酒：その他, 砂糖, 塩
- 調理方法: 生, 混ぜる, 蒸す, 固める, 切る
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海鮮とうふ湯葉サラダ
豆腐サラダ
- 食材: 鯛, マグロ, 鮭（サケ）, カンパチ, 豆腐, きゅうり, ワカメ, レタス, キャベツ, にんじん, 湯葉, わさび, ベビーリーフ
- 調味料: 醤油, 油：その他, 酢, 砂糖, 塩
- 調理方法: 生, 混ぜる, 揚げる, 蒸す, 切る
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湯葉豆腐しゅうまい
焼売
- 食材: サニーレタス, 湯葉, 海老, 豆腐, 鶏卵, 豚肉, 小麦粉, 片栗粉
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）, 酒：その他, 塩, 酢
- 調理方法: 生, 混ぜる, 蒸す, 切る, 冷やす
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海老と雨滝豆腐の湯葉巻きあげ
その他 湯葉料理
- 食材: 海老, 鶏卵, 湯葉, トマト, レモン, 片栗粉, 豆腐
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）, 酒：その他, 砂糖, 塩
- 調理方法: 生, 揚げる, 蒸す, 切る, 冷やす
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お刺身三品盛り
刺身盛り合わせ3種
- 食材: 鯛, マグロ, カンパチ, だいこん, 大葉, わさび, ホタテ貝, にんじん, ワカメ
- 調味料: 醤油, 酒：その他, 味醂（みりん）
- 調理方法: 生, 煮る, 切る
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地鶏もも焼き
地鶏
- 食材: 鶏肉, とうがらし, レモン
- 調味料: 塩, 油：その他, 柚子胡椒(ゆずこしょう)
- 調理方法: 炒める, 切る
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湯葉・明太子・卵とじうどん
うどん
- 食材: うどん, 明太子, 鶏卵, 水菜, 海苔
- 調理方法: 生, 混ぜる, 茹でる, 煮る, かける
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帆立とアスパラの白味噌グラタン
その他 グラタン・ドリア
- 食材: 鶏卵, アスパラガス, トマト, ベビーリーフ, 米, たまねぎ, ホタテ貝, 牛乳, 小麦粉
- 調味料: 味噌, 味醂（みりん）, 酒：その他, 醤油, マヨネーズ
- 調理方法: 生, 混ぜる, 蒸す, 切る, 直火焼き
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さば棒寿司（ハーフ・一本）
さば寿司
- 食材: 鯖（サバ）, 米, 大葉, ゴマ, しょうが
- 調味料: 醤油, 酢, 砂糖, 塩, 昆布だし
- 調理方法: 生, 混ぜる, 煮る, 漬ける, 切る
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ねぎトロ巻き
ねぎとろ巻き
- 食材: マグロ, 米, だいこん, ねぎ, しょうが, 海苔
- 調味料: 醤油, 酢, 砂糖, 塩, 昆布だし
- 調理方法: 生, 混ぜる, 漬ける, 切る
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