厚切り牛タン
厚く切った、牛の舌の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン
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タン塩焼き
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩
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A5和牛サーロイン
- 食材: 和牛, 牛サーロイン
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ハラミ
ハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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内ハラミ
- 食材: 牛ハラミ
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特選ハラミ
- 食材: 牛ハラミ
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特選ロース
- 食材: 牛ロース
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カルビ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ
- 調理方法: 焼く
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中落ちカルビ
下味をつけた中落ちカルビ（牛肉）を直火焼きした料理。
- 食材: 牛中落ちカルビ
- 調理方法: 焼く
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特選カルビ
特選ランクのカルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 和牛
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カイノミ
カイノミと呼ばれる牛のあばら肉の中でも腰部分に近い部位を使った肉料理。
- 食材: 牛カイノミ
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てっちゃん
テッチャンと呼ばれる牛の大腸にあたる部位を使った肉料理。
- 食材: ホルモン
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小腸
- 食材: ホルモン
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センマイ
センマイと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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レバー
- 食材: 牛レバー
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ミノ
ミノと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミノ
- 調理方法: 焼く
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ツラミ
ツラミと呼ばれる頬の部分を使った肉料理。
- 食材: ホルモン
- 調理方法: 焼く
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コリコリ
コリコリと呼ばれる血管の部分を使った肉料理。
- 食材: ホルモン
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エリンギ塩バター
- 食材: エリンギ
- 調味料: 塩, バター
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鶏もも
- 食材: 鶏モモ
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ソーセージ
- 食材: ソーセージ
- 調理方法: 焼く
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