コース詳細内容
6,600円コース
アジヨシコース
おすすめメニュー
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提供期間:
通年
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
メニュー紹介文
上ロース
上ロース
| メニュー紹介文 | 上ランクのロースと呼ばれる背中の部分を使った肉料理。 |
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上バラ
牛バラ
| メニュー紹介文 | バラと呼ばれる牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛バラ |
特上ミノ
上ミノ
| メニュー紹介文 | 上ランクのミノと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ミノ |
| 調理方法 | 焼く |
上塩タン
上タン塩焼き
| メニュー紹介文 | 上ランクのタンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けして焼いた肉料理。 |
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ユッケ風レアステーキ
レアステーキユッケ
| メニュー紹介文 | レアに焼き上げた牛肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 卵黄 |
| 調理方法 | 和える, 焼く |
生センマイ
センマイ
| メニュー紹介文 | センマイと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
チシャ
| メニュー紹介文 | 焼き肉などを包んで食べる用のレタス。 |
|---|---|
| 食材 | レタス |
| 調理方法 | 生 |
ナムル
| メニュー紹介文 | 野菜や山菜を茹で、ごま油と塩などの調味料で味付けした料理。 |
|---|---|
| 食材 | 春菊, ほうれん草, にんじん |
| 調味料 | ごま油 |
| 調理方法 | 和える |
大根キムチ
カクテキ
| メニュー紹介文 | 一口大の四角に切った大根をキムチに漬けた料理。 |
|---|---|
| 食材 | にら, だいこん, にんにく |
| 調味料 | 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし） |
| 調理方法 | 漬ける |
青菜キムチ
キムチ
| 食材 | にら, 白菜, にんにく |
|---|---|
| 調味料 | 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし） |
| 調理方法 | 漬ける |
付出し
先付け
| メニュー紹介文 | 日本料理のコースの一つで、最初に提供される料理。 |
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* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 表示金額は日本円です。
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