コース詳細内容
30,800円コース (6品)
響ひびきコース【網焼き】 ～湯引き、ぶつ切り、ふぐ網焼き、あら焚き、唐揚～
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 21:00
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
メニュー紹介文
ふぐの湯引き
| メニュー紹介文 | 生のふぐに細かく切れ目を入れ、沸騰した湯にくぐらせた後、さっと氷水にさらした料理。 |
|---|---|
| 食材 | フグ |
ぶつ切り
ふぐ（河豚）
| 食材 | フグ, ねぎ, だいこん, とうがらし, 白菜 |
|---|---|
| 調味料 | ポン酢（ポンズ） |
| 調理方法 | 生 |
ふぐのアゴ焼き
焼きふぐ
| メニュー紹介文 | 一口大の味付けしたふぐ（魚）を直火で焼く料理。 |
|---|---|
| 食材 | フグ |
| 調味料 | 塩, すだち |
| 調理方法 | 直火焼き |
唐揚げ
ふぐの唐揚げ
| 食材 | フグ, 鶏卵, 片栗粉 |
|---|---|
| 調味料 | 醤油 |
| 調理方法 | 揚げる |
ふぐの網焼き
焼きふぐ
| メニュー紹介文 | 一口大の味付けしたふぐ（魚）を直火で焼く料理。 |
|---|---|
| 食材 | フグ, しいたけ, 長ネギ, ししとうがらし, たまねぎ |
| 調味料 | 醤油, 生姜（ショウガ）, ポン酢（ポンズ） |
| 調理方法 | 網焼き |
雑炊
雑炊（ご飯、卵のみ）
| 食材 | 米, ねぎ, 鶏卵 |
|---|---|
| 調味料 | 塩 |
| 調理方法 | 煮る |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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