セット詳細内容
2,750円セット (12品)
琴引 籠盛り御膳【一日限定10食】
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:00 - 14:15
17:00 - 21:00
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
メニュー紹介文
二種の丹後ばら寿司
| メニュー紹介文 | 酢飯の上に魚介類や錦糸卵、野菜などの具を散らした寿司料理。 |
|---|---|
| 食材 | 大葉, ごぼう, にんじん, しいたけ, 鶏卵, 酢飯 |
| 調味料 | 酢 |
地魚のあら汁
| メニュー紹介文 | 魚のアラ（三枚おろしの残りの部分）を具材にした汁物料理。 |
|---|---|
| 食材 | ごぼう, にんじん |
| 調味料 | 味噌 |
| 調理方法 | 煮る |
三種の刺身盛
| メニュー紹介文 | 3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
海老と地魚の天婦羅
| メニュー紹介文 | 魚介類に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 小麦粉, 海老 |
| 調味料 | サラダ油 |
| 調理方法 | 揚げる |
カニ身入り茶碗蒸し
| メニュー紹介文 | 蟹とその他の具を、出汁を混ぜた溶き卵に入れて、蒸した料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏卵, 蟹 |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 混ぜる, 蒸す |
カニ身入り出汁巻き
| メニュー紹介文 | 溶き卵にだし汁とカニを混ぜて、巻きながら焼きあげた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏卵, 蟹 |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 混ぜる, 焼く, 巻く |
兵庫県産 合鴨ロース
| メニュー紹介文 | ロースと呼ばれる鴨の胸の部分肉を燻製にした料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鴨肉 |
| 調理方法 | 燻す |
サザエの潮煮
| 食材 | サザエ |
|---|
地魚の西京焼き
| メニュー紹介文 | 旬の魚に西京味噌をつけて焼いた料理。 |
|---|---|
| 調味料 | 西京味噌 |
| 調理方法 | 焼く |
季節の一品
旬菜ピクルス
| 食材 | ピクルス |
|---|---|
| 調理方法 | 漬ける |
日替わりデザート
| メニュー紹介文 | 日によって提供するデザートが変わります。 |
|---|
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）