コース詳細内容
16,800円コース
豪華かにコース 「島津 」～しまづ～
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:00 - 13:00
17:00 - 20:00 - 制限時間: 90 分
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
2日前までに要予約
注文
1名から注文可能
グループ人数分での注文
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メニュー紹介文
先付
| メニュー紹介文 | 日本料理のコースの一つで、最初に提供される料理。 |
|---|
かに甲羅味噌
| メニュー紹介文 | カニの身を蟹味噌と一緒に甲羅に盛り付けて焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 蟹, カニ味噌 |
| 調理方法 | 焼く |
鮮魚造り盛り
| メニュー紹介文 | 数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
かに鍋
| メニュー紹介文 | 出汁にカニと野菜などの具を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白菜, 長ネギ, しいたけ, シラタキ, 豆腐, 蟹 |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 煮る |
焼きがに
| 食材 | 蟹 |
|---|---|
| 調理方法 | 炭火焼き |
茹でがに姿一杯
| メニュー紹介文 | カニを殻のまま缶の中に入れ、お酒で蒸した料理。 |
|---|---|
| 食材 | 蟹 |
| 調味料 | 酒（日本酒） |
| 調理方法 | 蒸す |
かに天婦羅
| メニュー紹介文 | 蟹を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 小麦粉, 蟹 |
| 調味料 | サラダ油 |
| 調理方法 | 揚げる |
かに雑炊
| メニュー紹介文 | ご飯にかにを入れて、醤油や出し汁で味付けし煮た料理。 |
|---|---|
| 食材 | 米, 鶏卵 |
| 調理方法 | 煮る |
デザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）